Elképesztő, hogy fagyasztott krumplit készítenek

elképesztő

Franciaországban tízből nyolc ember eszik rendszeresen krumplit. De hogyan készülnek a jó fagyasztott krumplink ?

Nem térünk vissza arra a heves vitára, amely a sült krumpli szerelmeseit hajtja: ki találta ki őket először? A franciák vagy a belgák ezt az ételt az 1670-es években hozták világra, és ma is sokan fogyasztják ezt az ételt közvetlenül otthon, közvetlenül a fagyasztóból. Mielőtt megérkezne a tányérjára, a fagyasztott krumpli már hosszú utat tett meg.


A gyártók a barna burgonyát választják, ami rezgőrendszerrel mossák és válogatják amint belépnek a termelési láncba. A legkisebbeket inkább olyan termékekhez használják, mint a hash browns ... A nagyokat a híres krumplink elkészítéséhez tartják. Óriási gőzgépben küldik őket. Ennek a technikának köszönhetően megkönnyíti a hengerek általi hámozást. Ezt a lépést követően a burgonyát ellenőrzik.