Amit el kell fogyasztania ahhoz, hogy hosszú és jól éljen mobil
A hosszú élettartam egyik titka a táplálkozás. Különböző, várhatóan várható élettartamú népek, még a különböző földrajzi területekről is, tudják ezt, és nem véletlen, hogy étrendjükben vannak közös pontok.
A L'Internaute szerint a hosszú és egészséges életet elősegítő ételek közé tartozik a kajszibarack, az alma vagy a gomba...
A sárgabarack eredetileg Kínából származik, antioxidánsokban, valamint C- és A-vitaminokban gazdag. Ehető frissen vagy szárítva is. Gazdag káliumban vannak, nagyon hasznosak a görcsök elkerülésére, különösen a sportolóknál. Számos élelmi rostot tartalmaznak, amelyek segítenek a székrekedés ellen.
"A kajszibarackot a legjobb hűtőszekrényben tartani, mert nagyon törékeny. Az elfogyasztáshoz a hidegből kivett kajszibarackot szobahőmérsékleten kell hagyni, mielőtt elfogyasztaná őket" - magyarázza Ph.D. Laurence Levy-Dutel endokrinológus és táplálkozási szakember. a párizsi Pompidou kórházban.
A ribizli nagyon törékeny gyümölcs, ezért gyorsan meg kell enni vagy elkészíteni kell. Alacsony kalóriatartalmúak, alacsony cukortartalmúak és gazdag C-vitaminban. Minden tulajdonságukat frissen és fagyasztva, vagy lekvármá dolgozzák fel.
"A ribizlit savanyú íze miatt nem eszik túl gyakran. De egy gyümölcssalátába vagy kompótba keverve sok C-vitamint hoznak, és kevés kalóriát tartalmaznak" - mondja az orvos.
Ne keverje össze a vad szedret a tenyész szederrel. Kétféle változat létezik. A szeder sok vasat és kalciumot tartalmaz. Hasznosak emésztési rendellenességek esetén, felgyorsítják a béltranszportot.
"Óvatosnak kell lennünk, amikor bogyókat akarunk enni (többek között szedret). Parazitákat okozhatnak. A megoldás: a kockázat elkerülése érdekében a szedret nagyon jól lemossák vízzel. Finomak, sütemények, lekvárok vagy kompótok összetételében "mondja Dr. Laurence Levy-Dutel.
Az alma az egyik legegészségesebb gyümölcs. Kevés kalória, többé-kevésbé édes, a választott fajtától függően az alma nagy jóllakottsággal bír. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az alma a magas koleszterinszint szempontjából is előnyös.
"A különböző fajták között nincs táplálkozási különbség. Fontos részlet: az almát meg kell mosni a mosás után. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz" - magyarázza a szakember.
A gomba kevés kalóriát tartalmaz és mindenkinek ajánlott. Nagyon gazdag B-vitaminban és ásványi anyagokban. Ezenkívül a gomba nyersen vagy főzve is fogyasztható.
"A gombák nagyon táplálóak, ásványi anyagokat (réz, szelén), valamint B- és D-vitaminokat tartalmaznak. Számos hatóanyaguk van, amelyek hasznosak a bél egészségére" - mondta a szakember.