Amit minden emelőnek tudnia kell a vertikális étrendről

Rengeteg étrend van, mindegyiknek megvan a saját listája arról, mit és mit ne egyenek. És sok esetben, valljuk be, a „mi nem” sokkal nagyobbnak tűnhet. A legjobb sportolók dilemmába kerülhetnek: Hogyan állíthatják elsőbbségbe a teljes ételeket, miközben továbbra is annyit esznek, hogy megfeleljenek a nagy intenzitású edzések és verseny követelményeinek?

Stan "A fehér orrszarvú" Efferding, aki az erőemelés és a testépítés legmagasabb szintjén versenyzett, mindenki másnál is ismerte ezt a problémát. Válaszul ez az IFBB profi testépítő, az Olympia úr korábbi versenyzője és a tiszta erőemelés rekord tulajdonosa megalapította a Vertical Diet-et. Mi kezdődött Efferding személyes megközelítésével a lángra kapott ételekkel kapcsolatban, lehetővé téve a világ legjobb erős sportolóinak, hogy elfogyasszák azokat a hatalmas kalóriákat és tápanyagokat, amelyekre szükségük van az erő és az izomtömeg növeléséhez ̵

Vertikális étrend az Ön számára? Magunk beszélgettünk a fehér orrszarvúval, menjünk hát mélyebben és derítsük ki!

Mi a vertikális étrend?

Mint Efferding kifejti, a vertikális étrendnek két szintje van: a mikro és a makró.

Ez egy teljesítményalapú táplálkozási koncepció, amely a biológiailag elérhető mikroelemek szilárd alapjaival indul. ”- magyarázza. "Ez támogatja a könnyen emészthető makrotápanyagok szerkezetét, amely kifejezetten a test szükségleteihez igazítható."

Az étrend nevét függőleges felépítéséből kapta, amely nagyon felfelé néz. T. nagybetű. A modell vízszintes alapja olyan tápanyagokkal töltött ételeket rangsorol, mint például:

friss gyümölcs (Efferding a narancsot és az áfonyát helyezi előtérbe)
diófélék
Zöldségek (a sárgarépa és a paprika nagyon kiemelkedő)
joghurt
spenót
Teljes tojások
Húsleves és csontleves
A zsíros halak, mint a lazac
Édesburgonya

A diéta "vertikális" összetevője azon alapul, hogy az emésztőrendszer alkalmazkodik és hatékonyabbá válik, lehetővé téve nagyobb mennyiségű más étel fogyasztását az erő és a felépülés növelése érdekében. Efferding elsősorban a fehér rizst és a fehér burgonyát helyezi előtérbe a szénhidrátok és a vörös húsok esetében, mint a bölény, a steak és a bárány a fehérje szempontjából.

Efferding kedvenc étele a „szörnykása”. Ez őrölt bölényből, fehér rizsből, spenótból és paprikából áll, mindegyiket csontlében főzik. "Finom, könnyen emészthető és jól érzi magát a gyomorban" - mondja.

Fontos megjegyezni, hogy a kereskedelemben vásárolt csomagolt darált marhahús vagy bölény nem azonos a teljes steaktel a vertikális étrendben. Efferding szerint az egész húsdarabok fogyasztása jobb kalóriaminőséget eredményez - végül is a hamburgerhús gyakran töredékekből készül -, és több vitamint, ásványi anyagot és zsírt ad, mint a feldolgozott darált hús. Vagyis ha meg tudja hentelni a hentest, vagy ha önnek is van darálója, akkor meg kell.

A vertikális étrend legjobban leírható, kinek szánják. A Vertical Diet-t olyan étrendként fejlesztették ki, amely olyan élsportolókat célzott meg, akiknek sportja hatalmas mennyiségű ételt igényel. Gondoljon két napos emelési tervvel rendelkező erőemelőre, az erős elit vagy CrossFit sportolókra vagy a testépítőkre, akik hatnapos edzésszakaszban adnak méretet.

Az ilyen sportolók számára az étel csak az egyenlet része. Olyan ételre van szükségük, amelyet a lehető legjobban meg tudnak emészteni és felszívni - különben az étkezés csak elvesztegetett lehetőség.

"A tested nem használja fel az összes felhasznált tápanyagot" - magyarázza Efferding. "Néhány mikroelem áthalad és elpazarolódik, mivel a tested nem tudja asszimilálni őket."

Ami nincs nyilvántartva

Az ételek emésztése nagyon személyes, és amit egy ember szörnyen érez, az másnak csak jó lehet. Hogy kiderítse, hogy néz ki ez Önnek, időbe telik, és Efferding arra ösztönzi a vertikális étrend iránt érdeklődőket, hogy kövessék testüket. Azt mondja: "Nem olyan ételeket eszem, amelyek tetszenek, hanem olyan ételeket, amelyeket szeretek."

A vertikális étrendben az „ételek, amelyeket nem szeretek” tábor szénhidrátforrásokat tartalmaz, amelyek gazdag fermentálható anyagokban, oligo-, di-, monoszacharidokban és poliolokban, más néven FODMAP-kban. Ezekről a rövid szénláncú szénhidrátokról ismert, hogy emésztési zavarokat okoznak egyes embereknél, és bőségesen megtalálhatók hüvelyesekben, barna rizsben és sok keresztesvirágú zöldségben. A vertikális étrendben vagy egyedi reakcióra korlátozódnak, vagy úgy készülnek, hogy csökkentsék az emésztési kényelmetlenséget.

Ha megnézi ezt a listát, és azt gondolja magában: "Várjon egy percet, azt hittem, hogy ezek az ételek egészségesek", akkor megértette, hogy itt az emészthetőségen van a hangsúly. A magas FODMAP-tartalmú ételek nagy mennyiségű raffinózt tartalmaznak, egy komplex cukrot, amely gázt és gázt okozhat. Ezen ételek korlátozásának ezért csökkentenie kell ezeket a hatásokat és javítania kell az általános emésztést.

Ez nem jelenti azt, hogy ezek az ételek nem engedélyezettek teljes mértékben, de a pörgetés ösztönzi a könnyen emészthető, a beleket súlyosbító ételek kiválasztását, mint például az alacsony gázgáz, mint a spenót, uborka, paprika és burgonya. Szigorúan kerülni kell az erősen feldolgozott növényi és magolajokat, mint például a kukorica, a gyapotmag, a repceolaj, a pórsáfrányolaj és a napraforgóolaj.

Körülbelül egy órával az evés után kezdjen el odafigyelni arra, hogy mit érez. Ha úgy találja, hogy kedvenc ételei készenléti állapotba hozzák az emésztőrendszerét, ez annak a jele, hogy az Ön által preferált ételek nem biztos, hogy kedvelik Önt. Vigyázzon emésztésére és a vastagbél egészségére, és jobban érezheti magát ezen "kényelmi" ételek nélkül!

Mi van, ha nem vagyok sportoló?

A vertikális étrendkritikusok rámutatnak, hogy csak néhány kiválasztott étel fogyasztása korlátozhatja az összes mikroelem mennyiségét. Egyes táplálkozási szakemberek szerint ezt csak profi erőemelőnek és erősnek kell követnie, mivel a hangsúly a kalóriabevitel növelésére, valamint a gyorsan emészthető szénhidrátok és vörös hús előtérbe helyezésére összpontosít.

Efferding azonban rámutat, hogy ennek az étrendnek az igazi erőssége a betartás. A legtöbb diéta a túlzott éhség vagy energiaveszteség miatt bukik el, és a Vertical Diet-t kifejezetten e csapdák leküzdésére tervezték. Igen, ez a legjobb sportolók számára működik, de az alapelvek a mindennapi életre is érvényesek.

"Ezer olyan Vertical Diet vásárló volt, aki ilyen típusú ételekkel szabályozta vércukorszintjét, csökkentette vérnyomását, és javította vérnyomását, koleszterinszintjét, emésztését és általános egészségi állapotát" - magyarázza Efferding. " A cél elérésében minden bizonnyal sok befolyásoló tényező van, beleértve a hormonokat, az alkalmazkodást és az anyagcserét. Ez nem "cookie cutter" megközelítés. A fogyni vágyók kalóriadeficitet tartanak fenn, a hízni vágyók pedig többlet kalóriát kapnak. "

Efferding rámutat arra is, hogy a diéta bevezető szakasza a legkorlátozottabb, és nem azt jelenti, hogy örökké tartson: az alvás, a hidratálás és a testmozgás mind kulcsfontosságú elemei ennek a megközelítésnek, amelyek mindegyike elősegítheti az anyagcserét és optimalizálhatja a hormonokat az eredmények javítása érdekében.

Alsó vonal

A fő cél: Bármilyen étrendi döntést mindig az egészséges életmód részévé kell tenni. Ha a vertikális étrend olyannak hangzik, amelyet könnyen betarthat, és a célja az, hogy javítsa a teljesítményt és jobbá váljon akkor próbáld ki te is. [19659002] A hátrányok:

Nem lesz kénytelen teljes makrotápanyagokat eltávolítani az étrendből.
Könnyedén testre szabhatja őket a teljesítménycélok elérése érdekében.
Képes meghatározni, hogy mely ételek kezelik az emésztőrendszert. A rendszer jó, és melyek nem.

Hátrányok:

Elég korlátozott és potenciálisan ismétlődő.
A vörös hús fogyasztása gyakran gyorsan megdrágulhat.
Sok táplálkozási szakember nem rajong a nagy mennyiségű vörös húsért.