Amit nyaralás közben megehet, hogy ne térjen vissza plusz kilókkal
- A héten nem küldi nekem az étlapot, nyaralni megyek, és nem tudom tisztelni. Ez egy olyan kifejezés, amelyet gyakran hallok nyáron vagy az ünnepek környékén. A dolgokat elemezve azonban rájövünk, hogy más országokban az emberek minden ételt elfogyasztanak, nem pedig malomköveket, és hogy bárki, minden országból, betarthatja a ketogén étrendet, így kiderül, hogy még nyaraláskor is egészséges életmód, a túlsúlyos visszatérés veszélye nélkül. Sőt, ha egy sor népszerű paramétert vesz fel az étel mennyiségével kapcsolatban, fenntarthatja a fogyás mértékét is.
Ha már néhány hete diétáztál, tudod, hogy néz ki egy 50 gramm szelet feta sajt vagy egy 200 grammos szelet sertésszelet. A tenyere segítségével vegye meg hozzávetőleges referenciaértékeit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hiba nem haladja meg a +/- 10% -ot. A zöldségek esetében a dolgok még egyszerűbbek. Már tudja, hogy egy közepesen zöld, tisztított paprika súlya körülbelül 100 gramm, vagy hogy két savanyúság körülbelül azonos tömegű. Egy paradicsom általában 60 és 150 gramm között van, és egy tál salátákhoz biztosan nem fér el több, mint 50 gramm levél. De mit eszel a választott úti céltól függően?
1. Mit eszem nyaralni Romániában?
Itt meglehetősen egyszerű megadni az ételt, mert pontosan tudom, mit és hol találok. Ha úgy döntött, hogy nyaralását a hegyekben tölti, az ajánlat rendkívül változatos. A reggelinél ehet tojást (legfeljebb 3, az étkezések számától és a kalóriaigénytől függően, de az előző menük előzményei alapján is), kis mennyiségű szalonnát (20-30 gramm, nagyon kalóriatartalmú) mustárral mustár nélkül cukor, helyi hagyományos kolbász, sajtok, uborka, paprika, kis mennyiségű paradicsom. Ebédre és vacsorára az ajánlat még változatosabb: bármilyen típusú grillezett hús (sertés, csirke, marhahús, pasztri, hal), levélsaláták az Ön által hozzáadott olajjal (1-2 evőkanál) és ecet, a balzsam, só kivételével és borsozzuk. Választhat sajttálakat is, de figyeljen a mennyiségre. Átlagosan 100 gramm érlelt sajtban (telemea, cheddar, gorgonzola, parmezán) több mint 400 kalória van, a telemeau a legkevesebb kalória, csak 270 kalóriát tartalmaz. A köretek is változatosak: grillezett zöldségek (paprika, padlizsán, cukkini, hagyma), spárga, zöldbab, au gratin gombák, spenót, káposzta.
Ha elmész a tengerbe, akkor eheted a fenti ételeket is, de tenger gyümölcseit vagy halakat is. Vannak olyan ételek, amelyeket mindkét turisztikai területen megtalálhat, de én személy szerint nem ennék garnélarákot a hegy tetején. 🙂
2. Mit eszem nyaralni Görögországban?
Szándékosan kihagytuk Bulgáriát, mivel étrendjük hasonló a miénkhez. Kicsit délebbre találjuk a románok következő kedvenc célpontját, ugyanolyan gyengéd szempontból ketogén étrend. A reggeli lehet zsíros görög joghurt magvakkal vagy bogyókkal, szalonnás omlett vagy grillezett halloumi. Ebédre és vacsorára a román konyha általános elemei mellett választhat: sült feta paradicsommal és oregánóval, padlizsán vagy cukkini falat, sajttal töltött tintahal, gyros tányéron bot és hasábburgonya nélkül, garnélarák, bármilyen típusú grillezett vagy sült hal, görög padlizsánsaláta, sült vagy grillezett bárány, olíva keverékek, hússal töltött tök, kis mennyiségű tzatziki stb.
3. Mit eszek nyaralni Törökországban?
Természetesen nem disznóhúst, mert a muszlim vallás nem engedélyezi ennek az ételnek a fogyasztását. De ez nem azt jelenti, hogy nincs sok ízletes lehetősége: kebap tányéron burgonya és ragasztó nélkül, bárány vagy marhahús, sish kebap - darált hús keveréke különleges fűszerekkel, grillezve, zöldségekkel, sült bárány, sajtok, pastrami, kolbászok (sugiuc). Reggelire ne hagyja ki a híres menemeket, vagyis főtt tojást zöldségekkel paradicsomlében. A padlizsán Törökországban csillagzöldség, és különféle módon elkészítve megtalálhatja az éttermek étlapjaiban.
4. Amit nyaralok Olaszországban?
Bár az emberek pánikba esnek, amikor Olaszországba nyaralnak, és kizárólag a tésztához és a pizzához kötik, a félsziget gazdag gasztronómiával rendelkezik, és ketogén étrendet kínál. Az előételekből - előételekből - álló tányérokból kiindulva elérjük a sült saláta kitûnõ salátát, Padana gabonával, parmiggiano és gorgonzola, prosciuto, mandula és olajbogyó, friss kolbász, tenger gyümölcsei és hal. Olcsó és egészséges választás az önkiszolgáló éttermek, kis főzőszigetekkel, amelyek mögött pontosan megnézheti az ételek elkészítését: a grill bár, salátabár, valamint a hagyományos sajt és kolbász tálak finom keto választások. Ha a szállodában száll meg és reggelit is tartalmaz, rengeteg lehetősége van a keto maradására: számtalan módon főtt tojás, kolbász, különféle sajtok, friss zöldségek.
Dél-Olaszországban a gasztronómia még barátságosabb a ketogén étrenddel: a fent felsoroltakon kívül gyakran találsz éttermekben szardellát, tonhalat, kapribogyót, cukkinit, padlizsánt, spárgát, gombát.
5. Mit eszek nyaralni Spanyolországban?
Spanyolországban az étel a meglátogatott területtől függően óriási mértékben változik. Andalúziában találkozhat a híres gazpachóval, hideg friss paradicsomlevessel. Itt is megrendelheti a Pringát, sertéshús, kolbász és zsír keverékét, több órán át főzve. A halat különféle módon főzik, és kiváló választás a főétkezéshez, míg reggel választhat sajtok, valamint Iberico sonka vagy Serrano sonka mellett.
Aragónia régiójában a főételek bárány- és sertéshús alapúak, a sajtok és a sertéshús sonka gazdag palettát kínál.
Ha Barcelonába vagy annak környékére látogat, rengeteg kulináris lehetőség kínálkozik: a baszkok számtalan módon főzik a kódot, és a sertéshús és a tenger gyümölcsei is megtisztelő helynek számítanak. A marhahús steak, fürj, pácolt libahús különlegességek, amelyeket az éttermekben találhat. Ha a szabadban, a tengerparton szeretne vacsorázni, a Rambla híres piaca sokféle diót, sajtot és hagyományos kolbászt kínál.
Mint láthatja, könnyű nem megsérteni az étrend alapelveit, bárhol is van. És ne felejtsen el naponta legfeljebb 3 ételt enni. Azért eszünk, hogy éljünk, nem fordítva!