Amit sokan nem tudnak, az az, hogy ...

Kapucinus zsázsa

Íz: torma, fűszeres
Használata: friss ételek, makréla, ravioli, juhsajt
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
Fűszeres ízük ideális minden frissítő ételhez. A nasturtium hideg és meleg ételekben használható, és különösen jól passzol a raviolihoz, a juhsajthoz vagy a makrélához. A kis nasturtium a nasturtium palánta. Fűszeres (dísznövény) növény, amely évszázadok óta nőtt a kertekben. A növény eredetileg az Andokból származik, és a 16. században Peruban keresztül érkezett Európába. A levél pajzs alakú, ezért a növényt a győzelem szimbólumának is tekintették.

Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 2-7 ° C-on
Rendelési szám: 100-3808

zeller

zeller

Íz: finom, friss, elegáns
Felhasználás: hal és baromfi, fűszernövények húshoz
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
Zeller. Ismert dísznövények levesekhez, húshoz, halhoz és baromfihoz. Közvetlenül a tálalás előtt történő használata megakadályozza az étel keserű ízét. A friss gyógynövény használata is jobb, mint forralás, rántás vagy szárítás. A fiatal növény finomabb szerkezete miatt a zsázsa különbözik a hagyományos zellertől, mivel finomabb íze van, kellemes szájízzel.
Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 2-7 ° C-on
Rendelési szám: 100-3807

Vörös bazsalikom

Íz: bazsalikom
Használata: saláták, koktélok, tésztaételek, olasz konyha
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
A vörös bazsalikom színében és leveleinek alakjában különbözik a zöld bazsalikomtól, amelyek fogazottabbak, mint a zöld bazsalikom. Különleges színéből adódóan a vörös bazsalikom számos ételnél figyelemfelkeltő. A vörös bazsalikomot többek között mediterrán ételekhez, koktélokhoz és salátákhoz használják. A vörös bazsalikom levelei tartalmaznak illóolajokat, például cineolt, mentolt, timolt, anetolt, tanninokat, flavonoidokat és béta-szitoszterint. Ennek eredményeként antibakteriális, nyugtató, vízhajtó, görcsoldó és emésztő hatású.

Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 2-7 ° C-on
Rendelési szám: 100-3804

Napraforgó

Napraforgó

Íz: diós
Használata: saláták, előételek, hal, könnyű és kiadós konyha
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
A napraforgó hajtások csodálatosan diós ízűek, még akkor is, ha már zöldek, mint a saláta. A napraforgócsírákat diószerű csemetékként fogyaszthatja két-három nap múlva, vagy hagyhatja őket növekedni, amíg egy hét múlva húsos levelek nem fejlődtek ki a dió feléből, majd élvezheti őket, mint a salátát, mint zöld káposztát. Méretükből adódóan az egyes napraforgó levelek lényegesen nagyobb növénytömeget adnak, mint más zöld gyógynövények. Ezért nemcsak saláták ízesítésére alkalmasak, hanem mennyiségi összetevőként is.

Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 12-16 ° C-on
Rendelési szám: 100-3806

Vad sárgarépa

Íz: sárgarépa
Használata: hús, hideg ételek, szószok, levesek, meleg ételek
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
A vadrépa ízletes és dekoratív zsázsa és egy aromás zöldségfélék fiatal csemetéje, amelyet évszázadok óta használnak, és sokféleképpen kombinálható. A növény természetes ízfokozónak számít, felhasználható alacsony nátriumtartalmú (alacsony sótartalmú) ételekben. Intenzív aromájának köszönhetően a termék meleg és hideg ételekhez egyaránt alkalmas.

Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 2-7 ° C-on
Rendelési szám: 100-3801

Zöld bazsalikom

Íz: bazsalikom
Használata: saláták, előételek, tésztaételek, könnyű és kiadós konyha
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
A zöld bazsalikom erős, friss bazsalikomos zsázsa, enyhe szegfűszeg aromával. Fiatal levelének köszönhetően a zsázsa egészben felhasználható. A zöld bazsalikom íze borjúhússal, bárányhússal vagy csirkével együtt mutatható ki legjobban. A salátáknak mediterrán hangulatot kölcsönöz, a zöldségeket vegetáriánus ételekkel kombinálva a zsázsa külön megjegyzést kap. A zöld bazsalikom különösen figyelemre méltó tulajdonsága, hogy melegítve sem veszíti el jellegzetes ízét.

Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 12-16 ° C-on
Rendelési szám: 100-3805

Mezei borsó

Íz: friss borsó
Használata: saláták, hideg és meleg ételek
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
A mezei borsót különösen markáns és dekoratív alakja jellemzi. A mezei borsó a kerti borsó családjába tartozik. Ez kiváló helyettesíti a borsót az ételekben. A termék édes íze jól illik többek között keserű, friss és savanyú ételekhez. A mezei borsó használható hideg és meleg ételekben vagy salátákban, amelyekben a borsó íze különösen jól kifejeződik.

Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 2-7 ° C-on
Rendelési szám: 100-3802

Vadkender

Íz: friss, diós, széna
Használata: saláták, előételek, koktélok
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
A vágott salátákhoz hasonlóan a még kicsi fiatal leveleket a saláták színezésére és a tányérok díszítésére használják. Íze diós és friss. Óvatosan párolhatók is.

Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 2-7 ° C-on
Rendelési szám: 100-4001

Lila mustárlevél

Íz: káposzta, enyhe, fűszeres, forró
Használata: saláták, tésztafélék, halételek
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
A vágott salátákhoz hasonlóan a még kicsi fiatal leveleket a saláták színezésére és a tányérok díszítésére használják. Íze mustárolaj vagy káposzta. Óvatosan párolhatók is.

Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 2-7 ° C-on
Rendelési szám: 100-3810

koriander

Íz: enyhe koriander, citrusfélék
Használata: ázsiai és wok ételek, hal, leves és desszertek
Termesztés: Fenntartható termesztés organikus növényvédelemmel
Elérhetőség: egész évben

Íz és felhasználás:
A korianderben friss citrus íz és a koriander enyhe illata/íze látható. Nagyon jól illik a halakhoz és a baromfihoz. A koriander a leves vagy a saláták tökéletes összetevője is. Desszertekhez is alkalmas, például trópusi gyümölcsökkel vagy ginnel kombinálva. Ez a zsázsa nemcsak friss íze és dekoratív értéke, hanem állítólagos egészségügyi előnyei miatt is érdekes. Sokan nem tudják, hogy a maghéj is felhasználható.

Felhasználhatósági időtartam: legfeljebb hét nap 2-7 ° C-on
Rendelési szám 100-3809

A zsázsa igény szerint keveredik

Mivel az Ön igényei fontosak számunkra, ügyfeleinknek egyénileg összeállított KRESSE MIXES-eket kínálunk, amelyeket nem csak az Ön kérésére állítunk össze Önnek, hanem növeljük és felneveljük.
Egyszerűen vegye fel velünk a kapcsolatot telefonon, interneten vagy e-mailben.