Ananász savanyúság
Üvegek és megőrzik a mauritiusi utakat
Ananászpicc - Ananász ecetben - Ravenala - Mauritius
Itt vanMauritius hogy felfedeztem ezt a receptet ananász savanyúság, hogy konfi-nak hívjuk. Aki nem tudja, a savanyúság zöldséges savanyúság. Ecetes uborkáink savanyúságok, tudtad anélkül, hogy tudtál volna róla a Köretként eheted őket. A mauritiusi konyhában ezeket az ananász savanyúságokat tálaljuk chili sóba mártva. Túl jó.
Savanyúság és chilis só
1 üveghez szüksége lesz:
- 1 kicsi ananász
- 1 liter vizet
- 1/4 liter fehér ecet
- 250 g cukor porban
- 2 csillag csillagánizs
Öntsük a vizet, az ecetet, a porcukrot és a csillagánizst egy serpenyőbe. Forraljuk fel, majd hagyjuk kihűlni.