Ananász vodkával és mészszorbettel - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 2 Victoria ananász
• 2 lime
• 1 kis pirospaprika
• 2 evőkanál. porcukor
• 5 cl Vodka
• 4 kanál mészszorbett
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Vágja félbe az ananászokat, és óvatosan ürítse ki mindkét felét. Szükség esetén távolítsa el a központi rostos részt, majd vágja le a húst vékony szeletekre.
2. Tegye ezeket a szeleteket egy edénybe. Megszórjuk porcukorral, majd meglocsoljuk vodkával, citromlével és apróra vágott borssal. Hagyja macerálni 1 órán át a hűtőszekrényben.
3. Amikor készen áll a tálalásra, díszítse minden 1/2 héjat ananászszeletekkel. Megszórjuk őket a macerálólével. Ezután csúsztasson bele egy gombóc mészszorbettát.
4. Néhány mentalevéllel díszítjük, és gyorsan tálaljuk.

---