Angol marhahús a tányérjainkon! Doctissimo

Franciaország volt az utolsó olyan ország az európai közösségben, amely fenntartotta a brit marhahúsra vonatkozó embargót. De ez csak most változott: a kormány támogatja a hús újrafelhasználását a Csatorna túloldaláról a francia piacra. A brit tehén valóban biztonságosabb, mint korábban? A nem túl őrült döntés okai.

brit marhahús

2002. szeptember 20-án a Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (AFSSA) kedvező véleményt adott ki a brit marhahús behozataláról. 2002. október 2-án a kormány követte ezt a döntést és feloldotta az embargót. Milyen alapokon áll ez a döntés ?

A brit marhahús biztonságosabb, mint korábban ?

Az angol és francia marhahúsból származó termékek közötti kockázatok összehasonlító tanulmányát követően az Ügynökség arra a következtetésre jutott, hogy a két eredetnél a biztonság szintje egyenértékű. A hasonló védintézkedések (az állati liszt teljes tilalma, a meghatározott kockázati anyagok visszavonása stb.) Mellett ezt a döntést azzal indokolják, hogy a brit helyzet 1999 óta óriási mértékben megváltozott. folyamatosan csökkent: 650 eset/millió 1999-ben, szemben a 2002. január 1-jétől augusztus 30-ig terjedő 59-vel. Ezenkívül a brit hatóságok számos ellenőrzést hajtottak végre a szarvasmarhák takarmányozásában.

Nagyon szigorú importkritériumok

A szakértők ezért lehetségesnek tartják a brit marhahús újbóli behozatalát. De hangsúlyozzák, hogy a teljesítendő kritériumoknak nagyon szigorúaknak kell lenniük. Az AFSSA három behozatali lehetőséget tanulmányoz arra az esetre, ha az embargót feloldják. Az első esetben Franciaország egyszerűen tiszteletben tartaná az európai döntéseket az állati hús behozatalával:

  • 1996. augusztus 1. után született;
  • Több mint hat hónapos és 30 hónaposnál idősebb;
  • Akinek a gátjai a születés után hat hónapig éltek a szarvasmarha szivacsos agyvelőbántalom bizonyítékai nélkül;
  • Ennek a húsnak kicsontozottnak, denerváltnak és nyirokcsomók nélkülinak kell lennie;
  • Ezeket a műveleteket kifejezetten erre a tevékenységre szánt vágóhidakon, daraboló- és feldolgozó üzemekben, valamint hűtőházakban kell elvégezni.