Anna alma
Anna Alma recept
Hozzávalók
- 2 kg kemény burgonya
- 250 g vaj főzéshez
- 40 g vajat a kagylóhoz
- PM só, frissen őrölt fehér bors vagy cayenne bors, reszelt szerecsendió
Recept
| 275 g | 403 kcal | 5 g | 21 g | 48 g |
Haladás
Készítsük elő a burgonyát
Hámozzuk meg, mossuk meg és szárítsuk meg a burgonyát.
Húzza őket hengerré, vagy használjon sütiformát. Fenntartja a díszítéseket vízben egy másik felhasználásra (cefre, leves).
Vágja a hengereket mandolinnal 3 mm vastag csíkokra. Ne öblítse le őket, hogy megmaradjon a keményítő.
Tisztítsa meg a vajat
Készítsen 250 g derített vajat a szokásos módszerrel.