Anorexia nervosa, bulimia, étkezési kényszer és étkezési rendellenességek -
Pr D. RIGAUD - AUTREMENT Egyesület
1. Az elhízás mechanizmusai
Az elhízás olyan orvosi állapot, amelyet jobban megértünk, hogyan hat. Az elhízás egy fenntarthatóan pozitív energiamérleg eredménye, akár a bevitel tartós növekedése, akár az energiafelhasználás csökkenése miatt. Természetesen a két mechanizmus összekapcsolható.
Az elhízás a zsírszövet feleslegének minősül, amely belső anyagcserezavarokkal társul. Ezek a rendellenességek viszont komplikációkat vagy elhízással járó kóros állapotokat idéznek elő: hipertrigliceridémia, cukorbetegség, artériás hipertónia, koszorúér-betegség (miokardiális infarktus), hogy csak a leggyakoribb és legkomolyabbakat említsük.
Jelenleg úgy gondolják, hogy az energia bevitele nem vezet ugyanúgy elhízáshoz, ugyanazokhoz a "kalóriákhoz". Úgy tűnik tehát, hogy a lipidfelesleg elősegíti a súlygyarapodást, mint a szénhidrátfelesleg. Hasonlóképpen, a túl sok szódabikarbóna vagy más cukros ital (beleértve a gyümölcslevet is) elősegíti a súlygyarapodást, miközben úgy tűnik, hogy nem ez az étkezéskor (joghurtban vagy kávéban) fogyasztott asztali cukor esetében.
Végül a fizikai aktivitás csökkenése néhány embernél elhízáshoz vagy túlsúlyhoz vezet.
Mint látható, megemlítik, hogy ez vagy az a tényező "kedvez" vagy "okozhat". Ez inkább a kockázati tényezők fogalmához vezet, mint az okokhoz és az elhízás kialakulásának kockázatának kitett emberekhez, ahelyett, hogy a teljes népességet érintené. Más szóval, a fenti kockázati tényezőknek kitéve, egyeseknél elhízás alakul ki, másoknál nem.
Hasonlóképpen, azonos mértékű elhízás esetén (azonos testtömeg-index vagy BMI mellett) egyeseknél szövődmények (cukorbetegség, magas vérnyomás), mások pedig nem. Az egyik magyarázat erre az elhízás típusa (alakja). Megkülönböztetünk android elhízást, ahol a zsírszövet elsősorban a csomagtartóban és a has belsejében halmozódik fel, valamint a gynoid elhízás között, ahol a zsírszövet elsősorban a test alsó részén (fenék, comb) helyezkedik el.
2. az elhízás fogékonysági tényezői
Miért vannak különbségek az elhízás vagy annak egyik szövődménye kialakulásának kockázatában? ?
Az ok részben genetikai. Genetikai mutációkat írtak le embereknél és állatoknál, amelyek elősegítik az elhízást. Ez megint egy érzékenységi tényező. Úgy tűnik, hogy egy mutáció nem elég !