Antioxidánsok Hogyan működnek és mely ételek tartalmaznak sokat

2018. február 18 .: Lea Hermann Kategóriák: Egészségügy

Az antioxidánsok megvédenek minket a betegségektől és erősítik az immunrendszert. Elmondjuk, hogyan működnek és milyen ételek tartalmazzák őket.

Mik azok az antioxidánsok?

Az antioxidánsok természetben előforduló kémiai anyagok, amelyek megvédik és megerősítik testünket a káros hatásoktól. Ezek nem egyedi anyagok, hanem különösen értékes létfontosságú anyagok csoportjai. Az antioxidánsok megtalálhatók vitaminokban, ásványi anyagokban és fitokemikáliákban. Többek között:

A-vitamin, C vitamin és E-vitamin
Nyomelemek cink- és a szelén
másodlagos növényi anyagok, például szulfidok, fitoösztrogének vagy polifenolok

Van egy második kategóriájú antioxidáns. Mert a testünk magának is készít valamennyit. Amit sokan nem tudnak: A hormonok, enzimek és anyagcsere-termékek szintén antioxidánsok. De ezek nem elegendőek a szabad gyökök elleni optimális védelemhez. Ezért fontos, hogy többet fogyasszon az ételeivel.

Miért olyan károsak a szabad gyökök?

Az antioxidánsok a szabad gyökök antagonistái. Ezek oxigénvegyületek, amelyek például rákot okozhatnak. Különböző anyagcsere folyamatok során alakulnak ki a testben. Ez stresszt és túlzott alkoholfogyasztást is okozhat. A szabad gyököket azonban környezeti tényezők is okozzák, többek között:

Füst
UV sugárzás
Környezeti toxinok (például a részecske, Mikroplasztikák vízben vagy falfestékek szennyező anyagai)

Ha túl sok szabad gyökök vannak a szervezetben, oxidatív stresszhez vezet. Ez feltételezhető, hogy olyan betegségeket okoz, mint az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek, az ízületi gyulladás és a rák, mivel az oxidatív stressz megtámadja a sejteket. Úgy gondolják továbbá, hogy a szabad gyökök gyorsabban öregítik a bőrt. Ennek megakadályozása érdekében meg kell győződnie arról, hogy kiegyensúlyozott és változatos étrendet fogyaszt.

Ezekben az ételekben sok antioxidáns található

Az oxidatív stressz megelőzése érdekében a menüben a következő ételeket kell tartalmaznia:

Útmutató a hírlevelhez: Csináld meg magad vásárlás helyett. Házi gyógymódok vegyszerek helyett. Javított receptek készételek helyett. Hírlevelünk rendszeresen hasznos tippeket nyújt Önnek ...