Antioxidánsok. Második fiatalság az ételben?
Ki nem hallott még antioxidánsokról? Ezt a kifejezést mindenütt látja, főleg a női magazinokban, és a kozmetikai cikkek egyik kedvenc szlogenje: "Antioxidánsokkal búcsúzkodjatok el a ráncoktól"! De bár a hölgyek örömet szereznek, az antioxidánsok mindenekelőtt nélkülözhetetlenek egészségünk szempontjából. Tudta, hogy ezeket a molekulákat könnyen megtalálhatja a tányérján ?
De mik azok az antioxidánsok? Milyen ételekben találhatók? Milyen szerepeket játszanak? A consoGlobe.com adja meg a választ.
Hagyja abba a szabad gyököket antioxidánsokkal !
Az élethez elengedhetetlen, hogy az oxigén is származik szabad radikálisok, ezek a molekulák, amelyek oxidálják sejtjeinket, és öregítik őket. Míg ésszerű mennyiségben megvédenek minket bizonyos baktériumok ellen, a felesleges mennyiségben a szervezetben folyamatosan termelődő szabad gyökök a leginkább károsak: a test abnormálisan magas száma betegségekhez, szívproblémákhoz, rákhoz vezethet ...
Az UV-sugaraknak való kitettség, a dohányzás vagy akár a szennyezés fokozza a szabad gyökök termelődését testünkben. E "szennyező anyagok" semlegesítése érdekében testünk olyan enzimeket állít elő, amelyek hatása csak akkor lesz hatékony, ha antioxidánsokat adnak az élelmiszerekbe.
Antioxidánsokban gazdag étrendeket javasoltak a rák elleni védelemre. Milyen ételekkel ? Főleg gyümölcsök és zöldségek ... De szuper ételek (szuper gyümölcsök, mikroalgák stb.).
Hol rejtőznek az antioxidánsok? ?
Csak a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag kiegyensúlyozott étrend biztosítja a szervezet védelme érdekében elengedhetetlen antioxidánsokat. Ezen fő antioxidánsok és azok forrásainak áttekintése.