Antioxidánsokban gazdag fenyőmag, javítja a vérkeringést és a memóriát
Manuel G | 2020. február 18
A fogaskerékfenyő - fenyőfenyő, napernyőfenyő, kőfenyő, fenyőmag vagy olasz fenyő - (Pinus pinea) a Pinaceae család fája, amelynek gyümölcsei, fenyőmag, ízük és tápértékük miatt nagyon népszerű szárított gyümölcsök.
A fenyőmagot évezredek óta fogyasztják a mediterrán emberek. A többi szárított gyümölcshöz hasonlóan az ókori görögök és rómaiak táplálkozási tulajdonságaik és nagy kulináris értékük miatt elismerték őket.
A fenyőmagnak nagyon jellegzetes íze van, képes kiemelkedni a legváltozatosabb és legkifinomultabb ételekben. Nem csak úgy fogyasztható, ahogy van, hanem mindenféle receptben ízesíthető: édes, sós, meleg vagy hideg ételekben, szószban stb.
Táplálkozási tulajdonságok
A fenyőmag olyan szárított gyümölcs, amely sok tápanyagot biztosít számunkra, ezért nagy a tápértéke.
Gazdag egészséges zsírsavakban (például linolénsavak -Omega 3- vagy linolsav -Omega 6) és növényi fehérjéket tartalmaznak. Figyelemre méltó az A-, B- (B1, B2, B3, B6 és B9), C és E vitamin tartalma, valamint ásványi anyagokban (például magnéziumban, cinkben, foszforban, káliumban, vasban és kalciumban) és rostokban található tartalmuk.
Hogyan segíthet nekünk a fenyőmag?
A fenyőmag egy csodálatos rostforrás, amely székrekedés esetén hasznos.
A fenyőmag érdekes mennyiségű rostot tartalmaz. Valójában egy marék fenyőmag körülbelül 1 gramm rostot tartalmaz, ezért ideális táplálék a székrekedés számára, akár megelőzésként, akár természetes gyógymódként annak orvoslására.
- Segítenek az immunrendszer erősítésében
A fenyőmag nagyon gazdag E-vitaminban és cinkben, ezért ideális aszalt gyümölcs, hogy teljesen természetes módon erősítse az immunrendszert.
A fenyőmag rendszeres fogyasztása kiváló lehetőség a test védekezésének javítására, ezért fogyasztásuk évszakváltások idején, különösen ősszel és télen ajánlott.