Anyagcsere és testtömeg - Montreal Accent
Hogyan befolyásolja az anyagcsere kilogrammjainak száma? Mi az igazság a lassú anyagcserében? Lehetséges, hogy ez az anyagcsere aktiválható, hogy több kalóriát égessen el?
Valószínűleg számtalanszor hallottad már, hogy a lusta anyagcsere okozhatja ezeket a gyűlölt plusz kilókat. Valószínűleg rengeteg trükköt hallott az anyagcsere felgyorsításáról, így az égési sérülések intenzívebbek, a lerakódások pedig a normálnál kisebbek. Mi az igazság?
Először is, néhány pontosítás arról, hogy mi az anyagcsere. Ez a testünkben előforduló biokémiai reakciók összességét jelenti, beleértve azt a folyamatot is, amelynek során az általunk fogyasztott étel és folyadék energiává alakul.
Gyakran anyagcsere és anyagcsere sebessége zavarosak és felváltva használják. Ha az anyagcsere minden olyan folyamatra utal, amely során a test energiát használ fel, az anyagcsere sebessége az anyagcsere sebessége, vagyis a test kalóriák elégetésének sebessége. Az anyagcserét és az anyagcsere sebességét számos tényező határozza meg, a génektől kezdve a pajzsmirigyig (amely kiválasztja azokat a hormonokat, amelyek befolyásolják a kalóriaégetés sebességét, az energia tárolásának módját stb.), Az életmódon (étrend és testmozgás).
Ez az anyagcsere fő összetevője bazális anyagcsere. Mi ez? Az alapanyagcsere annak a kalóriának a becslése, amelyet a szervezet elfogyasztana, ha 24 órán át pihentünk, azaz fizikai és mentális stressz nélkül, kényelmes hőmérsékletű környezetben és étkezés utáni állapotban (amikor az emésztési folyamat nem aktív). Ez a test alapvető funkcióinak, például a légzésnek, a vérkeringésnek, a testhőmérséklet szabályozásának, a hormonszint fenntartásának vagy a sejtek növekedésének és helyreállításának elvégzéséhez szükséges minimális energia.
Az alapcsere-anyagcsere a test energiafelhasználásának körülbelül 60-75% -át teszi ki, amelyet egyéni szinten számos tényező határoz meg, például:
■ A test mérete és összetétele: A nagyobb, szilárdabb test több sejtet jelent, amelyeket folyamatosan működni kell, ami több energiát jelent. A test összetétele szintén fontos tényező, mivel az izomszövet nagyon aktív anyagcsere-szövet, itt zajlik az anyagcsere-folyamatok nagy része, amelyeket "égőnek" nevezünk, míg a zsírszövet szinte inert szövet lásd anyagcsere. Ezért még pihent állapotban is egy izmosabb test több kalóriát fog égetni, mint egy csökkent izomtömegű.
■ Típus: A fenti állítás alapján azoknak a férfiaknak is magasabb az anyagcseréje, akiknél az izmok fejlettebbek, mint a nőknél.
■ Kor: Az életkor előrehaladtával az izomtömeg csökken, és a zsír nagyobb súlyt képvisel, ami csökkenti az anyagcserét. Becslések szerint a pubertás után, amikor az anyagcsere sebessége eléri a maximális értéket, évtizedenként körülbelül 2-7% -kal csökken.
Ezen alapvető anyagcserén kívül két másik tényező határozza meg a napi kalóriák mennyiségét:
■ Élelmiszer-feldolgozás (termogenezis): Az ételek emésztése, felszívódása, szállítása és tárolása energiát igényel, azaz kalóriát éget. Az egész életen át a testünknek az élelmiszer feldolgozásához szükséges energiamennyiség viszonylag változatlan marad, és nem változik túl könnyen. Szám szerint a termogenezis napi 100-800 kalóriát fogyaszthat.
■ Az aktivitás és a testmozgás a többi kalória, amelyet a test minden nap felhasznál. Minél aktívabbak vagyunk, annál több kalóriát égetünk el. Az izomerősítő gyakorlatok, például a súlyemelés, fontosak, mert segítenek lelassítani az életkor előrehaladtával az izomtömeg csökkenését. Mivel az izomszövet több kalóriát éget el, mint zsír, az izomtömeg kulcsfontosságú tényező a plusz kilók leadásában. Bármilyen extra mozgás segít a kalóriák elégetésében. Lépcsőn mászni a lift használata helyett, az autó parkolása az üzlettől távol, kertészkedés, házimunka - mindez kalóriát éget és hozzájárul a fogyáshoz.
Metabolizmus és súlycsökkenés
Az anyagcserét befolyásoló orvosi probléma - Cushing-szindróma vagy hypothyreosis - miatti túlzott hízlalás nem olyan gyakori, mint azt elképzeljük. A Cushing-szindróma, más néven hypercortisolism, a kortizol hormon hosszan tartó expozíciója. Nagyon ritka betegség: előfordulása kevesebb, mint egy eset millió emberre évente.
A pajzsmirigy alulműködés - a pajzsmirigy elégtelensége - előfordulása az általános népesség esetében 1-2%, a földrajzi régiótól függően változik, és jódhiányos helyeken magasabb. Általában a nőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki pajzsmirigy alulműködés.
A súlygyarapodás bonyolult folyamat, amely számos tényezőt egyesít: öröklődés, hormonális egyensúlyhiány, étrend, életmód - alvás, fizikai aktivitás, stressz. Mindezek a tényezők egyensúlyhiányt okozhatnak az energiaegyenletben. De az alapelv az, hogy akkor hízunk, amikor az elfogyasztott kalóriák meghaladják az elégetett kalóriákat. Ez a hiány vagy kisebb mennyiségű kalória bevitelével, vagy a fizikai aktivitással elégetett kalóriák számának növelésével, vagy mindkettővel jön létre.
Ha a testtömegről és a fogyásról van szó, a terület számos tanulmánya megerősítette a valóságot: a súlyt inkább az ellenőrzi, hogy mit eszünk, mint az, hogy mennyit mozgunk. Ennek oka az, hogy hajlamosak vagyunk túlbecsülni a testmozgás során elégetett kalóriákat, és lebecsülni azokat, amelyeket elfogyasztunk. Jelentős mennyiségű kalória elégetése hosszú és intenzív fizikai aktivitást igényel, míg a nagy mennyiségű kalória nagyon gyorsan és minden erőfeszítés nélkül fogyasztható.
Ezt a cikket Dr. Alexandru Nicolescu-Zinca, a GMF-Réseau Super-cliniques igazgatója tekintette át.