App tizenéveseknek glutén intoleranciában - WirEssenGesund
A nyugat-ausztriai Vorarlberg Alkalmazott Tudományegyetem hallgatói kifejlesztettek egy alkalmazást, amely állítólag megkönnyíti a lisztérzékenységben, azaz glutén intoleranciában szenvedők életét. A Felhasználóközpontú Technológiai Kutatóközpont projektjének célja az volt, hogy a technológiával támogassa az érintett fiatalokat a gluténmentes étrend betartásában. Írország, Hollandia egyeteme és egy spanyol klinika is részt vett az alkalmazás fejlesztésében.
Mi az a lisztérzékenység?
A glutén intolerancia a belek krónikus gyulladása, amelyet a glutén fogyasztása vált ki, ami viszont immunreakciót vált ki a szervezetben. A gyulladás károsíthatja a bélbélést. Emiatt a lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell minden olyan gabonatípust, amely jókat tartalmaz. Ez vonatkozik a legtöbb pékárura, például kenyérre és süteményekre, de a tésztára és más gabonafélékre is.
Elkerülhetetlen fájdalom
Milyen gyorsan lehet akaratlanul megenni egy gluténtartalmú ételt? Különösen az ipari élelmiszertermelés idején, amikor nemcsak a gabonára kell figyelni, hanem sok termék (ahol nem számít rá) tartalmaz glutén nyomokat. A glutén intoleranciában szenvedőknek nem szabad megengedniük maguknak ezt a hibát, különben fizikai szenvedéssel fizetnek egy ilyen felügyeletért. Gyakori panaszok a hasi görcsök, a hasmenés, a székrekedés, a gáz és még a bélvérzés is.
Két program: Tracker és Finder
A Voralberg diákok alkalmazásának két funkciója van. Egyrészt az alkalmazás képes „nyomon követni” az ételeket és a tüneteket, vagyis jegyzetelni. Az alkalmazás segíthet a panaszok okának kiderítésében azáltal, hogy összehasonlítja a rögzített étkezéseket a tünetekkel, és megmutatja a felhasználónak az étrend problémáit.
A második funkció a „Snack Finder”, amellyel a felhasználó élelmiszert találhat a szupermarketben és éttermekben gluténmentes ételekkel. Ez megkönnyíti mindazok életét, akik új diagnózist kaptak, és még nem készítették át a gluténmentes ajánlat teljes körű áttekintését.
Az idén tovább fejlesztik a diákalkalmazást annak érdekében, hogy a gluténallergiában szenvedő tinédzserek megfelelő eszközökkel legyenek felszerelve, hogy könnyebben megbirkózhassanak mindennapjaikkal.
PS: Szeretne könnyedén elolvasni minket a kedvenc alkalmazásával? Nézz ide.:)