Áprilisban csökkent a szarvasmarhák és a baromfi vágása, a sertések, a juhok és a kecskék száma megnőtt
Az Országos Statisztikai Intézet (INS) által közzétett adatok szerint a szarvasmarhákban és baromfikban csökkent a vágások száma és a tetem súlya áprilisban 2010 azonos hónapjához képest, és nőtt a sertésekben, juhokban és kecskékben.
Így a levágott szarvasmarhák száma és hasított testtömege 16% -kal 79 000 főre, illetve 3% -kal 12 598 tonnára csökkent, mutatja az INS közlemény.
A szarvasmarhák vágása a speciális ipari egységekben állandó maradt, és hasított súlyuk 11,5% -kal csökkent.
A levágott sertések teljes száma és hasított súlya áprilisban, az előző év azonos hónapjához képest, 24% -kal, 398 000 fejre, illetve 32,8% -kal, 33 977 tonnára nőtt. A sertések speciális ipari egységekben történő levágása és hasított súlya 16,6% -kal, illetve 16% -kal nőtt.
Juh- és kecskefélékben az összes vágás és hasított testtömeg 36,7% -kal 3,95 millió fejre, ill. 28,9% -kal 31 017 tonnára nőtt. A speciális ipari egységekben végzett vágások 20,3-szorosára növelték a levágott fejek számát és 16,4-szeresét a hasított testben.
A levágott madarak teljes száma és hasított súlyuk az adott időszakban 17,4% -kal, 16,44 millió fejre csökkent, illetve 27,1% -kal 24 659 tonnára. A szakosodott ipari egységekben 1% -kal, illetve 8,3% -kal csökkentek mind a levágott madarak száma, mind pedig tetemük súlya.
Az elemzett hónapokban az átlagos hasított súly a fő állat- és madárfajokban enyhe rezgéseket mutat.
Márciushoz képest áprilisban csökkent a levágott állatok és madarak száma és hasított súlya a szarvasmarhában és baromfiban, sertésben, juhban és kecskében pedig nőtt.
A szarvasmarháknál vágási és hasított súlyuk 11,2% -kal, illetve 6,4% -kal csökkent. A szakosodott ipari egységekben a levágott szarvasmarhák száma állandó maradt, hasított súlyuk 7,8% -kal csökkent. 2011 áprilisában a speciális ipari egységekben levágott szarvasmarhák aránya az összes szarvasmarha levágásának 11,4% -át tette ki.
A levágott sertések teljes száma és hasított súlyuk 16,7% -kal, illetve 22,6% -kal nőtt. Az elemzett hónapban a sertések levágása a speciális ipari egységekben az összes levágott sertés 70,6% -át tette ki. A speciális ipari egységekben levágott sertések száma és hasított súlyuk 15,6% -kal, illetve 15,3% -kal nőtt.
Juhok és kecskék esetében a teljes vágás és hasított súlyuk 11,9-szeresére, illetve tízszeresére nőtt. A speciális ipari egységekben végzett vágások, amelyek az összes juh- és kecskevágás 3,6% -át teszik ki, számszerűen, illetve hasított testtömegben egyaránt 12,9-szeresére, illetve 12,1-szeresére növekedtek.
A levágott madarak teljes száma és hasított súlyuk 2,5, illetve 0,4% -kal csökkent. A szakosodott ipari egységekben az összes baromfi 90,0% -át levágták. Az ilyen típusú egységekben történő levágás mind a levágott madarak számát, mind pedig hasított súlyukat 2,5% -kal, illetve 1,5% -kal csökkentette.