Arabesque torta - Sucre d; Árpa és kenyér; Fűszerek
Születésnap, amelyet megünnepelünk ... Cool! Jó alkalom arra, hogy megpróbálj létrehozni egy új dobótortát!
Szakácskönyveket, weboldalakat lapozgatunk ... Körüljárjuk az összes új technikát, amelyet kipróbálni akarunk, és végül bepillantunk a hűtőbe, mert ma munkaszüneti nap van, az összes szupermarket zárva van, meg kell elégednünk azzal, amit van ...
Csokoládé, tojás (sok tojás!), Vaj és még néhány egyéb alapanyag: Megyek érte, ez lesz az Arabesques torta!
Arabesque torta
Születésnap, amelyet megünnepelünk ... Cool! Jó alkalom arra, hogy megpróbálj létrehozni egy új dobótortát!
Szakácskönyveket, weboldalakat lapozgatunk ... Körüljárjuk az összes új technikát, amelyet kipróbálni akarunk, és végül bepillantunk a hűtőbe, mert ma munkaszüneti nap van, az összes szupermarket zárva van, meg kell elégednünk azzal, amit van ...
Csokoládé, tojás (sok tojás!), Vaj és még néhány egyéb alapanyag: Megyek érte, ez lesz az Arabesques torta!
Csokoládétípus, entemetek, torta, hab, technika
Francia konyha, sütemény
Elkészítési idő 3 óra
Főzési idő 50 perc
Teljes idő 3 óra 50 perc
Kalória 100 kcal
Hozzávalók
Az arabes keksz esetében:
- 35 g vajat
- 25g porcukor
- 3 tojásfehérje
- 35 g liszt
- 10g kakaópor
- 150 g porcukor
- 150 g őrölt mandula
- 3 tojás
A habhoz:
- 200 g cukrászsütemény
- 150g vaj
- 5 tojássárgája
- 30 cl teljes tejszín
- 140g cukor
Az alap cookie-hoz:
- 3 tojás
- 50 g porcukor
- 30 g cukrászsütemény
- 30 g liszt
- 20 g kukoricakeményítő
- 30g vaj
A ropogós leveles tésztához:
- 75 g praliné
- 30 g mandula
- 30 g mogyoró
- 40g tejcsokoládé
- 70 g csipke palacsinta, ezeket kanállal 3 sütivel pótolhatjuk
A csokoládékrémhez:
- 25 cl tej
- 60g porcukor
- 3 tojássárgája
- 15 g kukoricakeményítő
- 50 g étcsokoládé
A jegesedéshez és a díszítéshez:
- 80 g étcsokoládé
- 4 cl egész folyékony tejszín
- 20 g glükóz Helyettesíthető mézzel
- Praliné készítéshez vagy zúzott csipke palacsintához.