Arany tej - mi ez valójában és hogyan működik
Gartenbista »Green Living» Egészséges életmód »Golden Milk - minden, ami az új szuper italról szól
Olvasási idő: 5 perc.
Egy ideje Arany tej a szó valódi értelmében mindenki ajkán. Állítólag igazi szuper ital, és így igazi kiegészítés az étlapon. Hogy ez igaz-e és hogyan kell használni saját készítésű megtudhatja itt.
Mi az aranytej?
Aranytej - más néven Aranytej vagy Kurkuma tejeskávé - egy úgynevezett szuper ital, vagyis olyan ital, amelynek összetevői miatt nagyon pozitív tulajdonságai vannak, és erő- és energiaforrásnak számít. Ami elsőre úgy hangzik, mint egy új ital, az valójában egy ősi Ájurvédikus főzet, amelynek hatása évszázadok óta ismert. Ez főleg a kurkuma, a fő összetevő. Ez mindenféle betegség és elégedetlenség elleni varázslatos golyónak számít, következésképpen hozzájárul az ilyen ital fogyasztásának pozitív hatásához.
íz
Megjelenését tekintve az aranyszínű tej a vaníliapudingra vagy a banántejre emlékeztet. Az agy ezért készen áll arra, hogy valami édeset kóstoljon. Ez egyáltalán nem így van. Az Aranytej valami keserű és forró. A fűszerességet azonban nem lehet összehasonlítani a chili vagy a jalapeños által előállítottéval, inkább kényelmesen meleg. Ennek eredményeként az ital nem ég a szájban vagy a torokban, csak borsos utóízt hagy maga után. Nem kényelmetlen, de némi megszokás szükséges. Ha ez a tisztesség ellenére túl meleg neked, akkor még több mézzel édesítheted kész Arany Tejet. Az eredményhez azonban hozzászokni is kell, mivel a borsos hő és a mézes édesség kombinációja nem szerepel minden helyi menüben, ezért meglehetősen ismeretlen.
Miért olyan egészséges az aranytej?
Az összetevők biztosítják, hogy a közönséges tej igazi egészségügyi ital legyen.
összetevők
- Hozzávalók az arany tejhez
kurkuma
…és természetesen Tej, alternatívaként zabtej vagy mandulatej.
hatás
Az Aranytej fő összetevője a kurkuma. Ez tartalmazza Kurkumin, amelynek számos pozitív hatása van:
- Antibakteriális
- Antioxidáns
- Fertőtlenítő
- Hangulatemelés
- Emésztési
- Az ellenálló képesség erősítése
- A sejtmembrán feszesítése
Emiatt gyakran használják a kurkuma alátámasztására Gyulladás, fájó izmok, ízületi gyulladás, szorongás vagy a fizikai és szellemi teljesítmény növelése venni. A kurkuma is hozzájárul Zsír emésztés nál nél. Tehát nem meglepő, hogy a fogyás támogatásának is tekintik.
Sajnos az emberi test csak a bevitt kurkumin töredékét képes felszívni, amelyet másodlagos növényi anyagnak tekintenek. Itt jön a bors játékba: ha a kurkumával együtt veszik, a benne lévő tartalom gondoskodik róla Piperine hogy a kurkumin mennyiségének akár 2000-szerese is felszívódik.
gyömbér nem csak érdekes fűszer, hanem egészséget elősegítő tulajdonságokkal is rendelkezik. A bizonyított gyulladáscsökkentő hatása mellett javul Szív- és érrendszeri betegségek, emésztőrendszeri panaszok és cukorbetegség.
édesem korok óta gyógyírként ismert. Ahhoz, hogy az ital kissé édesebb jegyet kapjon, már főzéshez kell használni. Alternatív megoldásként agave szirup.
fahéj nem hiányozhat az Aranytejből sem. Antioxidáns hatása is van, és szintén hozzájárul A vérnyomás, a vércukorszint és a koleszterinszint csökkentése nál nél. Segít a menstruációs görcsökben, a fejfájásban, az emésztési zavarokban is - és a fogyásban is.
Gartenbista tipp: A Kurkuma Latte felmelegedésnek tekinthető, ezért mindig fogyasztható, ha külső vagy belső hideg van.
Kalóriák
Hány kalória van egy aranytejben különféle tényezőktől függ: melyik tejet használták? Megédesült?
Csak annyit lehet elmondani általában 200 ml arany tej, alacsony zsírtartalmú tejből készül, kb. 150 kcal hitbizomány.
Az aranytejnek mellékhatásai is vannak?
Azoknál az embereknél, akiknek nincs ételallergiájuk vagy intoleranciájuk, a kurkuma tejeskávé nincs mellékhatása. Ha egy vagy több összetevőt nem tud elviselni, akkor természetesen tartózkodnia kell attól. Egyébként nincsenek korlátozások arra nézve, hogy miért nem szabad arany tejet fogyasztani.
Így készítem az Aranytej pasztát
A házi aranytej első lépése ez paszta. Ehhez szüksége van:
- 120 ml vizet
- 1 evőkanál kurkuma por vagy 2-3 darab (2-3 cm nagyságú) kurkuma, reszelve
- 1 darab gyömbér, körülbelül 2 cm nagyságú, reszelt
Tegye a vizet a kurkuma porral és a reszelt gyömbérrel egy fazékba, és párolja addig, amíg krémes paszta nem képződik.
Arany tej recept
- ¼ teáskanál fekete bors, frissen őrölt
- ¼ teáskanál fahéj, őrölt
- 1 teáskanál méz
- 300 ml tej
- Talán egy kókuszolaj
- Kurkuma paszta
- Melegítsen tejet egy serpenyőben; nem főzni!
- Adjunk hozzá kurkuma pasztát
- Adjunk hozzá borsot, fahéjat, mézet és ha szükséges, kókuszolajat
- Keverés közben Pároljuk két-három percig engedni
- Öntse a folyadékot egy szitán egy csészébe
Az aranytej az meleg és nem forró ital és ezért fogyasztása előtt kissé le kell hűlnie.
A sietők számára van egy alapvető időmegtakarítási módszer:
- Tegye az összes hozzávalót a víz kivételével egy turmixgépbe
- Keverjük össze jól
- Tedd egy serpenyőbe, és melegítsd
- Alternatív megoldásként élvezheti a hideget
Gartenbista tipp: Ha akar, adhat hozzá szerecsendiót, egy kis vanília hüvelyt, ánizsot vagy más választott fűszert.
Megőrzés lehetséges?
Maga az Aranytej nem tartható fenn. Épp ellenkezőleg: tanácsos minél előbb meginni, mivel a paszta részei megtelepedhetnek a csésze alján, ha hosszabb ideig ott hagyják. Lehetséges azonban, hogy ezt a pasztát előre elkészítsük. A hűtőben egy csavaros kupakkal ellátott pohárban tart körülbelül két hét frissen, így teljesen lehetséges heti adagot elkészíteni egy művelet alatt.
Mikor és milyen gyakran ihatok Aranytejet?
Egyrészt a kurkuma tejeskávé gyógyhatású. Ez azt jelenti, hogy egy csésze forró italt naponta egyszer fogyasztanak el, hat hét alatt. Nincs azonban semmi ellen, hogy egy életen át minden nap inni egy arany tejet. Mindenesetre nem fog fájni.
A napszak is rajtad múlik: egyesek esküsznek rá, a kurkuma erejével hogy kezdje a napot, és megissza a reggeli kávéja helyett. Egy másik viszont élvezi a hangulatos, meleg hatást, és ezzel kényezteti magát délután vagy este a kikapcsolódáshoz. Nem számít, mikor: az aranytej mindig működik.
tippek és trükkök
Az egészséges élelmiszerboltokban és más szakkereskedőkben van ilyen Kész keverék elérhető arany tej előállításához. A főként "Turmeric Latte" néven forgalmazott por tartalmaz mindent, ami a szuper ital elkészítéséhez szükséges. Az eljárás nagyon egyszerű: Keverjen egy teáskanál port 250 ml tejbe, és melegítse. Befejezett. Egy ilyen termék különösen alkalmas azok számára, akik szeretnék a napot az Aranytejjel kezdeni, de akiknek nincs idejük összetett kapcsolódó tevékenységekre. Továbbá nagyon alkalmas arra, hogy csak bent legyünk Turmixok, gabonafélék vagy turmixok be kell építeni.
Ha egyáltalán nem szereti a tejet, helyettesítheti vízzel. Ez ad neked egyet Arany tea, amelynek hatása semmiképpen sem alacsonyabb a kurkuma tejeskávéénál.
Egyébként az Aranytej is egy finom frissítő nyáron: Hidegen ittasan jégen, ez egy nagyon jó és egészséges alternatíva a kólához, szódához és társához.