ÁRPÁNAK OSZTÁLYOZÁSI TECHNIKÁI, OSZTÁLYOZÁSA, Osztályozási terve

5.1 Árpa osztályozás

Az árpának két típusa van:

osztályozási

  • Árpa malátához
  • Árpa takarmány.

A "típus" az árpa végfelhasználása szerinti differenciálást jelöl.

5.2 Az árpa fokozatai

Az egyes árpafajták osztályozási követelményeit az 5.1. És az 5.2. Táblázat mutatja.

A malátára elfogadott fajtákból nyert árpát a malátaárpa osztályozási tervének megfelelően osztályozzák (5.1. Táblázat), amely három numerikus osztályt tartalmaz.

Nincs fogalma a "osztályozatlan" maláta árpának.

A semmilyen osztályba nem tartozó malátafajtából nyert árpát a takarmányárpa osztályozási terv szerint osztályozzák (5.2. Táblázat).

Osztályozási tényezők

Az osztályokat a malátaárpa és a takarmányárpa osztályozási terveiben meghatározott osztályozási követelményeknek megfelelően osztják ki, az 5.1. és 5.2.

A maláta árpa osztályozási tényezői a következők:

  1. Érzékszervi jellemzők
  2. Hektoliter tömeg
  3. Idegen testek
  4. 2,5 mm-nél nagyobb árpaszemek

A takarmányárpa osztályozási tényezői a következők:

  1. Érzékszervi és egészségügyi jellemzők
  2. Hektoliter tömeg
  3. Szennyeződések

5.2.1 Érzékszervi jellemzők

Meghatározás referenciadokumentumként STAS 6253-80 Fogyasztásra szánt magvak. Az érzékszervi jellemzők meghatározása, SR 13477 Árpa malátához és SR 982 Árpa takarmány (Hordeum vulgare L.). Specifikációk.

Regisztráció: A módosított érzékszervi tulajdonságokkal rendelkező árpa tételeket „Nincs osztályzatnak” kell tekinteni, és a magyarázatot az osztályozási űrlap „Megemlítések” részében rögzítjük.

5.2.2 Hektoliter tömeg

Meghatározás referenciadokumentumként SR ISO 7971-3 Gabonafélék. A tömeg/hektoliter tömegnek nevezett tömegsűrűség meghatározása. 3. rész: Gyakorlati módszer.

Regisztráció: Az eredményeket az Osztályozási űrlapba kell beírni.

5.2.3 Idegentestek - árpa malátához

Meghatározás referenciadokumentumként STAS 1069-77 Mezőgazdasági vetőmagok fogyasztásra. A hibás idegen testek és magvak tartalmának meghatározása.

Malátára készült árpa esetében a következőket kell idegen testnek tekinteni:

- minden, ami átmegy egy 1,5R-os szitán

- inert ásványi testek (por, föld, homok, kavics stb.)

- inert szerves testek (szalma, levelek, lárvák, gerincek stb.)

- más növények magjai

- megtámadott, kihajtott, penészes, korhadt magok;

- a mag felénél kisebb repedések és az embrióból hiányzó magok;

- csupasz magvak, amelyekből a maghéj több mint egynegyede hiányzik, az embrió területén.

Regisztráció: Adja meg az idegen testek százalékos arányát az Érettségi űrlapon.

5.2.4 Szennyeződések - takarmányárpában

Meghatározás referenciadokumentumként SR EN 15587 Gabonafélék és gabonatermékek. A búza (Triticum aestivum L.), a durumbúza (Triticum durum Desf.), A rozs (Secale cereale L.) és a takarmányárpa (Hordeum vulgare L.) szennyeződésének meghatározása.

Regisztráció: A szennyeződések alkategóriáinak százalékos arányát az osztályozási űrlapon rögzítik.

5.2.5 2,5 mm-nél nagyobb szemek - árpa malátához

Meghatározás referenciadokumentumként SR 13477 Árpa malátához.

Regisztráció: A 2,5 mm-nél nagyobb szemek százalékos arányát az osztályozási űrlapon rögzítik.

5.3 Az osztályzatok kiosztása

A laboratóriumi elemzések elvégzése után a kapott eredményeket összehasonlítják az egyes osztályozási tényezők osztályozási terveinek határértékeivel, majd a következőképpen határozzák meg az osztályzatot:

  1. Az "árpa" szó
  2. típus
  3. "Ro" rövidítés
  4. "No." rövidítés és az évfolyam száma vagy a „Nincs osztályzat” kifejezés
  5. Speciális osztály, ha alkalmazható.

Különleges osztályzatok

Árpa fertőzött malátához - malátaárpa-tétel, amelyben élő rovarok (petesejtek, lárvák, felnőttek) léteznek.

Példa: Árpa malátához Ro Nr. 2, fertőzött.

Megfertőzött takarmányárpa - az a takarmányárpa-tétel, amelyben élő rovarok (peték, lárvák, felnőttek) léteznek.

Példa: Takarmányárpa Ro Nr. 2, fertőzött

Árpa magas páratartalmú malátához - az árpa olyan malátához, amelyben a páratartalom meghaladja a hatályos szabványt.

Példa: Árpa malátáhozRo Nr. 2, magas páratartalom

Nagy páratartalmú árpatakarmány - takarmányárpa-tétel, amelyben a páratartalom meghaladja a hatályos szabványt.

Példa: Takarmányárpa Ro Nr. 2, magas páratartalom

5.4 További meghatározások

Az árpa malátához való malátázási tulajdonságainak meghatározásához a siló laboratóriumban vagy semleges laboratóriumban a következő minőségi mutatókat kell meghatározni:

  • Fehérjetartalom - referenciadokumentumként használva SR EN ISO 20483,
  • A csírázási energia meghatározása - SR 1634 referenciadokumentumként felhasználva
  • 1000 szem tömege - az SR ISO 520 referenciadokumentumként
  • Életképesség - az SR 12511 referenciadokumentumként

Ezeket a meghatározásokat kérésre kell elvégezni, és nem befolyásolják a termékhez rendelt osztályzatokat.

5.1. Táblázat. Az árpa osztályozási terve malátára
Osztályozási tényezők 1. osztály 2. fokozat 3. fokozat
1. Érzékszervi jellemzők Az egészséges termékre jellemző
2. Hektolitertömeg, kg/hl min. 67.0 65,0 63
3. Idegentestek,% max. 3.0 4.0 4
4. 2,5 mm-nél nagyobb szemek,% min. 85,0 75.0 70

Megfigyelés: Az 1., 2. és 3. osztály minőségi követelményeinek nem megfelelő malátaárpát a takarmányárpa osztályozási tervének megfelelően osztályozzák.

Megjegyzés: Az osztályozási tényezők kategóriáit referenciadokumentumként határozták meg SR 13477 Árpa malátához.