Ásványok, nyomelemek és vitaminok
Ásványok
A karbantartáshoz a testnek naponta több 100 milligramm ásványi anyagra van szüksége, különösen nátriumra, káliumra, kloridra, kalciumra, magnéziumra és foszfátra. Sóikat elektrolitoknak nevezik, mert a testben elektromosan töltött részecskékként fordulnak elő. A bőséges izzadás, hasmenés, extrém dohányzás, rohamos diéta és nagy mennyiségű kávé mind hiányosságokat okozhat.
Nátrium (Na)
- Fontos: folyadék és sav-bázis egyensúly, idegi impulzusok, izomaktivitás, emésztés, nyirokfolyadék
- Napi szükséglet: 550 milligramm
- Élelmiszerforrások: étkezési só, sajt, kolbász, sok ásványvíz, algák
- Hiánytünetek: keringési rendellenességek, alacsony vérnyomás, hangulatváltozások
Megnövekedett nátriumszint
Csökkent nátriumszint
- Olyan gyógyszerek, mint antidepresszánsok, diuretikumok (vizet tartalmazó tabletták), vérzsírcsökkentő gyógyszerek
- Pajzsmirigy alulműködés
- Füst
- Májzsugorodás
- Szív- és veseelégtelenség
- A hasnyálmirigy gyulladása
- Láz, izzadás
Kálium (K)
- Fontos: az impulzusok továbbadása az izmokban, az idegekben és a sejtekben, a folyadék szabályozása, növekedés, a cukor energiává történő átalakítása. A káliumhiány tönkreteheti a vörösvértesteket és az izomsejteket.
- Napi szükséglet: kb. 2 gramm
- Élelmiszerforrások: teljes kiőrlésű gabona, banán, sárgabarack
- Hiánytünetek: szívritmuszavar, fejfájás, izomgyengeség, puffadás vagy székrekedés
Megnövekedett káliumszint (hiperkalémia)
- Vese- és mellékvese kéreg rendellenességek
- Olyan gyógyszerek, mint ACE-gátlók (szívelégtelenség esetén)
Csökkent káliumszint (hipokalaemia)
- feszültség
- Kitartó sportok
- étvágytalanság
- Antibiotikumok, például penicillin
- alkoholizmus
- cukorbetegség
- Szívroham
- Bronchiális asztma
- Izzadás, hányás, krónikus hasmenés
- Vastagbéldaganatok
Klorid (CI)
- Fontos: gyomorsav, folyadék és sav-bázis egyensúly kialakulása. A nátrium és a kálium ellenzői
- Napi szükséglet: 830 milligramm
- Élelmiszerforrások: étkezési só, kolbász, hús
- Hiánytünetek: emésztési zavarok a gyomorsav hiánya miatt
Növekedett kloridérték
- Kiszáradás, például hasmenéssel
- Vesebetegség
- Diabetes mellitus
- Olyan gyógyszerek, mint amfotericin B (gombaellenes szerek)
- Erős kávéfogyasztás
Csökkent kloridérték
- Légzési elégtelenség
- Hányás
- Diuretikumok (vizet tartalmazó tabletták)
- Túlzott tejfogyasztás
- Az ACTH hormont termelő tumorok
- Az édesgyökér túlzott fogyasztása
Magnézium (Mg)
Fontos: több mint 300 enzim a szénhidrát-anyagcseréhez, a sejtmembránokhoz, a sejtlégzéshez, a stresszszabályozáshoz, az idegkontrollhoz, az izom- és tüdőműködéshez
Napi szükséglet: 350–400 milligramm
Élelmiszerforrások: búzacsíra, köles, szójabab, dió, hüvelyesek
Hiánytünetek: légzési elégtelenség (esetleg asztma), mellkasi szorítás, izomgyengeség, migrén, hangulatváltozások
Megnövekedett magnéziumérték
Csökkentett magnéziumérték
- kemoterápia
- Hashajtó bántalmazás
- Gombaellenes gyógyszerek
- Bélbetegség
- Pajzsmirigy túlműködés
- Túlzott alkoholfogyasztás
- Savmegkötő gyógyszerek
HIVATKOZÁSI TERÜLETEK
- Nátrium: 135-145 mmol/l *
- Kálium: 3,8–5,2 mmol/l *
- Klorid: 96-110 mmot/l *
- Magnézium:
Nők: 0,77-1,03 mmol/l *
Férfiak: 0,73-1,06 mmol/l * - Kalcium: 2,02-2,60 mmol/l *
- Foszfát: 0,84-1,45 mmol/l
* a felnőttek szérumában;
Kalcium (Ca)
Fontos: véralvadás, csontok, fogak, izomműködés, sejtmembránok, immunvédelem, méregtelenítés
Napi szükséglet: legalább 1,0–1,2 gramm
Élelmiszerforrások: tejtermékek, brokkoli, zabpehely, szardínia
Hiánytünetek: görcsök, fáradtság, parodontitis (ínybetegség), törött csontok, ingerlékenység, emésztőrendszeri rendellenességek
Megnövekedett kalciumérték
- Mell-, tüdő-, hasnyálmirigy-, prosztatarák csontáttétekkel
- A mellékpajzsmirigy túlműködése
- Mellékvese-elégtelenség
- Az A- vagy D-vitamin túladagolása
Csökkent kalciumszint
- terhesség
- Szoptatás
- D-vitamin hiány
- Coeliakia
- Emésztőrendszeri betegségek
- A mellékpajzsmirigy alulműködése
- Krónikus veseelégtelenség
- Májzsugorodás
- A hasnyálmirigy gyulladása
- Allergiák
- Füst
- kávé
Foszfor (P)/foszfát
- Fontos: az energia-anyagcsere, a csontok, a fogak, a sav-bázis egyensúly, a veseműködés, az idegi impulzusok és az agy szempontjából
- Napi szükséglet: körülbelül 700 milligramm
- Élelmiszerforrások: sajt, élesztő, máj, tojás, hús, zöldség
- Hiánytünetek: szédülés, izomgyengeség, görcsök, törékeny csontok
Megnövekedett foszfátszint
Csökkent foszfátérték
- D-vitamin hiány
- A mellékpajzsmirigy túlműködése
- alkoholizmus
- Savmegkötő gyógyszerek
- Tevékenységek
- versenysport
Nyomelemek
Nyomelemek olyan elemek, amelyekből a test kevesebb, mint 50 mg/kg. A vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz hasonlóan ezek is »mikroelemek«, amelyekre szükségünk van az enzimek és hormonok társfaktoraként az oxigén és az immunrendszer szállításához. A nyomelemeket - a vas és a cink a legfontosabb - étellel kell bevenni. Vízben és levegőben is vannak (például az Északi-tengeren jód). A hiány gyakran az alultápláltságból (kevés ásványi anyagot tartalmazó fogyasztásra kész ételből), de néha olyan betegségekből ered, mint például a gyulladásos bélbetegség.
Vas (Fe)
Egy felnőtt teste körülbelül 4-5 gramm vasat tartalmaz. A nők minden menstruációs periódus alatt akár 28 milligrammot is elveszítenek belőle.
- Fontos: oxigén transzport a vérben, az izom és az enzim funkciók, az immunrendszer
- Napi szükséglet: 10-15 milligramm, terhes nők 30 milligramm
- Élelmiszerforrások: hús, hal, teljes kiőrlésű gabona, máj, báránysaláta, cékla, szója
- Hiánytünetek: székrekedés, immunhiány, repedések a száj sarkában, sápadtság, fáradtság, sebgyógyulási rendellenességek, szédülés
Megnövekedett vasérték
- Alkoholfüggő májcirrhosis
- Vírusos hepatitis
- Vas túladagolás
- Túlzott vér pigment túlterheléssel járó betegségek (hemochromatosis)
Csökkent vasérték
- Anémia
- Rejtett vérzés, például a gyomorban vagy a belekben
- Krónikus gyulladásos emésztőrendszeri betegségek
- Súlyos menstruációs vérzés
- Vesebetegség
- Krónikus gyulladás
- Rákok
Vasszállító
Ha a vér vasszintje rendellenes, az orvos a transzferrint, a transzferrin receptorokat és a ferritint is megvizsgálja. Ezeknek a fehérjéknek feladata a vas szállítása és tárolása.
HIVATKOZÁSI TERÜLET
- Vas
Nők (60 éves korig): 23–165 (µg/dl (4,1–29,5 µmol/l *)
Terhes nők: 42-177 µg/dl (7,5-31,7 µmol/l *)
Férfiak: 35–168 (µg/dl (6,3–30,1 µmol/l *) felnőttek szérumában és plazmájában * = SI egységek
jód (l)/jód
- Fontos: pajzsmirigyhormonok képződése
- Napi szükséglet: 200 pg, terhes nők: 230 pg
- Élelmiszerforrások: tengeri halak
- Hiánytünetek: golyva (golyva), hajhullás, törékeny körmök
Cink (Zn)
- Fontos: enzimek, védekezés, sebgyógyulás, szénhidrát anyagcsere, méregtelenítés
- Napi szükséglet: 7-10 milligramm
- Élelmiszerforrások: marhahús, borjúmáj, osztriga, teljes kiőrlésű gabona
- Hiánytünetek: fertőzésekre, gombás fertőzésekre, hajhullásra, növekedési és termékenységi rendellenességekre, pattanásokra való hajlam
Mangán (Mn)
- Fontos: kalcium felhalmozódása a csontokban és a fogakban, a nemi hormonok, a cukor és a zsíranyagcsere, a porcképződés
- Napi szükséglet: 2–5 milligramm
- Élelmiszerforrások: teljes kiőrlésű gabona, zab, banán, dió, spenót
- Hiánytünetek: termékenységi rendellenességek
Króm (Cr)
- Fontos: cukor, zsír és fehérje anyagcsere, inzulinhatás
- Napi szükséglet: 30–100 mikrogramm
- Élelmiszerforrások: sörélesztő, kakaó, fekete tea, teljes kiőrlésű termékek
- Hiánytünetek: emésztési problémák
Szelén (Se)
- Fontos: immunrendszer, méregtelenítés, pajzsmirigy, termékenység, rák elleni védelem
- Napi szükséglet: 30-70 mikrogramm
- Élelmiszerforrások: hal, hús, tej, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék
- Hiánytünetek: vese- és szívelégtelenség, rák, bőrbetegségek, májcirrhosis
Vitaminok
Az embereknek a legtöbb vitamint az ételtől kell megszerezniük. Kivételek: D-vitamin, amely napfényben képződik a bőrben, valamint K-vitamin és néhány B-vitamin, amelyeket a bélbaktériumok is előállítanak.
Lehetséges a túladagolás?
Vannak zsírban és vízben oldódó vitaminok. A zsírban oldódó vitaminok közé tartoznak az A, D, E és K. vitaminok. A vékonybélből csak zsír és epesav segítségével jutnak a vérbe, és hosszú ideig tárolhatók a sejtekben. Vitamintablettákkal való túladagolás veszélyes lehet, és károsíthatja a szerveket és az idegeket. A vízoldhatóak közül - ezek közé tartoznak a B-vitaminok, az A-vitamin prekurzor béta-karotin és a C-vitamin - a szervezet szükségtelen mennyiséget választ ki. Kivételt képez a "vérképző" B12-vitamin, amelyet körülbelül egy évig tárolnak a májban. Néhány tényező vitaminhiányt okozhat, ideértve a krónikus gyomor- és vékonybél rendellenességeket, májbetegségeket, cukorbetegségeket, antibiotikum-terápiát, terhességet, dohányzást, alkoholizmust és baleset-diétát.
Kémiai nevek
A vitaminok kémiai szerkezetének tisztázása óta a betűkkel történő megnevezés mellett a hatóanyagok nevét is használják. A következő két dupla oldalon megtudhatja, hogy melyik vitamin milyen mennyiségben szükséges a szervezet működéséhez, mely ételeket nyújtja és milyen tünetek jelentkezhetnek hiány vagy túladagolás esetén. Láthatja azokat a panaszokat is, amelyeknél ellenőrizni kell az adott vitamin mennyiségét, mely referenciaértékeket kell alkalmazni, valamint az azoktól való eltérések okait.
Ásványok, nyomelemek és vitaminok
Folyamatosan új hozzájárulások
Szakmailag tesztelt egészségügyi információkat kínálunk, amelyek könnyen érthető nyelven íródnak. Részletes információkat mutatunk be a vérértékekről, a laboratóriumi értékekről és leírjuk a betegségeket és azok tüneteit, egyes esetekben terápiás lehetőségek is vannak. A portál szöveges és grafikus tartalma folyamatosan bővül, így rengeteg egészségügyi információt találhat itt és a Facebook-oldalunkon.
Ízületi fájdalom, kiváltó okai és kezelési lehetőségei
Fogfájás - A legkényelmetlenebb típusú fájdalom
Feszültség - fájdalmas állapotok a váll területén
Megjegyzések az internetes portál orvosi információival kapcsolatban: