Asztali beszélgetés Gerhard Bergerrel - Falstaff

beszélgetés

A Falstaff az egykori Forma-1-es pilótával az egészséges konyháról és az édes saturól beszélt.

2019. december 06

Kedvencek létrehozásához be kell jelentkeznie

Falstaff: Tehetséges síelőnek számítanak, aki a lejtőkön is szeret gyorsulni. Mi van a szünet megállásával?Gerhard Berger: Természetesen szeretek néha a kunyhóba is menni. De mivel egy sípálya közvetlen közelében élek, a kunyhó valójában felesleges. Általában egy nap síelés után otthon állok meg.

És ha van síkunyhó - mi az Ön menüje?
Amikor megállok egy kunyhóban, akkor inkább a Kaiserschmarrn-t eszem.

Talán neked is van kedvenc kabinod?
Szeretem az Ellmau am Wilden Kaiserben található Rübezahl kunyhót, mindig jó a hangulat.

Rübezahl kunyhó Ellmau am Wilden Kaiserben

Mit értékelsz evés közben?
Egészségesnek és nem túl bujanak kell lennie.

Az Alpok legfinomabb étterme?
Nem kötelezem el magam erre. Tirol régiómban sok jó étterem található - a hagyományostól az ínyenc konyháig. És így tartom, amikor kimegyek enni. Az alkalomtól és a hangulattól függően egyszer vidéki kocsmát, máskor pedig előkelő éttermet választok.

Tirolban élsz, ahol különféle finom termékek is vannak - a gazdáktól is vásárolhatsz?
Nem én vásárolok. A párom ezt teszi, amiért nagyon hálás vagyok! Egészséges konyháról gondoskodik, és gyakran vásárol különlegességeket a régióból.

Mely finomságok nélkül kellett nélkülöznie aktív ideje alatt, mert figyelnie kellett a súlyára? Engedjen meg magának mindent ma?
Aktív időm alatt egyáltalán nem voltak súlyproblémáim, azt ehettem, amit akartam, és igazából semmi nélkül nem kellett mennem. Sajnos ez ma más. Óvatosabbnak kell lennem, hogy ne egyek mindent, mert a test már nem ég olyan jól idős korban - még akkor sem, ha sportolsz. Ráadásul sajnos nem tudom tartani a kezemet az édességektől. Néha nagyon vissza kell fognom magam - ami sajnos ritkán sikerül.

Gerhard Berger

Az 1959-ben született tiroli aktív futamú Formula-1-es pályafutása során (1984–1997) tíz versenyt nyert, és az F1-es világ különböző pozícióiban maradt 2008-ig. Ma a családi vállalatot vezeti, és a német túraautó-mesterek (DTM) vezetőjeként jár el. Berger élettársával és két gyermekükkel Söllben/Tirolban él.