Atkins diéta A diéta; Eco-Atkins; hatékonyabb lenne, mint néhány fogyókúrás étrend
Ph Reumont dietetikus Brüsszelben - Diéta - GSM 00 32- (0) 475/73 29 83 - Tel 00 32- (0) 2/675 74 22 - http://www.medisport.be
2009. július 1., szerda
Az "Eco-Atkins" diéta hatékonyabb lenne, mint néhány fogyókúrás étrend a koleszterinszint csökkentésében
A Atkins diéta alacsony szénhidráttartalmú, valamint magas fehérje- és lipidtartalmú fogyókúrás étrendként definiálható, mivel a szénhidrátok mennyisége csökken.
Pontosan fehérje- és lipiddússága miatt hozzájárulásaik túl fontosak. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a helyzet valószínűleg így voltnöveli a kardiovaszkuláris kockázatot, különösen a rossz koleszterin (LDL) jelentős növekedése miatt.
Kanadai kutatók fel akarták mérni a módosított Atkins-diéta mind a súlyára, mind a vér lipidjeire gyakorolt hatását: az "Eco-Atkins" diéta szénhidrátokban gazdag fogyókúrához képest: alacsony zsírtartalmú és teljes kiőrlésű gabonafélék.
Az "Eco-Atkins" diéta során az állati eredetű fehérjéket és zsírokat gluténból, szójából, diófélékből, gyümölcsökből, zöldségekből, gabonafélékből és növényi olajokból származó növényi eredetű fehérjék és zsírok helyettesítették.
A vizsgálat jellemzői: A résztvevők 47 túlsúlyos, felesleges koleszterinszintű alanyok voltak. A vizsgálat 4 hétig tartott:
- az egyik csoport "Eco-Atkins" diétát követett alacsony szénhidráttartalmú (a bevitel 26% -a), gazdag növényi fehérjékben (a bevitel 31% -a) és a növényi zsírokban (43%)
- az egyik csoport laktó-ovo vegetáriánus étrendet folytatott (beleértve a növényi eredetű ételeket, tojást és tejtermékeket), magas szénhidráttartalmú (58% szénhidrát, 16% fehérje és 25% zsír).