Atkins diéta egészségtelen

Az USA-ból származó "South Beach" és "alacsony szénhidráttartalmú" étrend egészségtelen az ember számára. Fehérjékre támaszkodnak és démonizálják a szénhidrátokat. Röviden: nem ajánlott. Ez az Osztrák Fogyasztókkutató Szövetség nemrégiben publikált tanulmányának eredménye volt, amely négy étrendet vizsgált meg. Ezzel szemben az "ideális étrend" és a "jó hangulatú étrend" jó osztályzatokat kapott.

"Felelőtlen, hogy mely táplálkozási bűnöket terjesztik a tudomány leple alatt" - mondta Franz Floss, a [LINK "http://www.konsument.at"] Fogyasztói Információs Egyesület (VKI) kutatási vezetője egy sajtótájékoztatón.

A "Der Konsument" VKI magazin négy étrendet tesztelt a hatékonyság és a minőség szempontjából. A "South Beach" és az "alacsony szénhidráttartalmú" feltételezi, hogy a szénhidrátok híznak, a fehérjék pedig vékonyak. A szénhidrátokat a zsír helyettesíti, ami korántsem új - például az Atkins-diéta.

Hosszú távú tudományos vizsgálatok hiányoznak
A "[LINK"/freenet /fit_und_gesund/ernaehrung/abhaben/low_carb/02.html "] South Beach" webhelyen az étrend az első 14 nap során kizárólag húsból, baromfiból, halból és tojásból áll. Hasábburgonya is fogyasztható. "A népszerű az, ami újnak tűnik és gyors sikert ígér, még akkor is, ha nincsenek hosszú távú tudományos tanulmányok az egészségre gyakorolt hatásokról" - mondja Floss az USA-ból Európába importált karcsúsítási trendet értékelve.

Gyors, de nem hosszú távú siker
De ezek a diéták sikeresek. Mivel a fehérjék gyorsabban kötődnek a jóllakottság érzéséhez, és serkenti az emésztést, lefogy. Még a diéta elején is gyorsan. "Hosszú távon ilyen egyoldalú étrend nem ajánlott" - figyelmeztet Floss. Ha a diéta után is folytatja az étkezést, mint korábban, akkor a jól ismert jo-jo effektus gyorsan beáll.

Vajon a South Beach Diet is működni fog velünk?
Sven David Müller-Nothmann táplálkozási szakember az Aachen-i [LINK "http://www.ernaehrungsmed.de/"] Táplálkozási és Dietetikai Társaság részéről nagyon szkeptikus. "Németország kenyér- és burgonyaföld. Az emberek soha nem akarnak véglegesen nélkülözni ezeket az ételeket. De csak az étrend állandó változása vezet fogyáshoz."

Számára nem a szénhidrátok okolhatók az elhízásért, hanem a mozgáshiányhoz kapcsolódó magas kalóriatartalmú étrend. Nem számít, hogy a kalória szénhidrátokból, zsírokból vagy fehérjékből áll-e.

A VKI szerint az étrend-szektorban kevésbé csípő programok hatékonyabbak. Nem gyors, de hosszú távú sikert ígérnek. Ide tartozik az "ideális étrend" és a "jó hangulatú étrend". Mindkettő a kiegyensúlyozott vegyes étrendre, a testmozgásra és az étrend hosszú távú változására támaszkodik.

Lassú fogyás népszerűtlen
Nina Siegenthaler, a VKI táplálkozási szakértője: "Tudományosan bebizonyosodott, hogy a tartósan karcsú alak nagy valószínűséggel kiegyensúlyozott, csökkentett energiatartalmú vegyes étrenddel érhető el. Sajnos a gyorsan haladó időkben a lassú fogyás általában süket fülekre esik" - sajnálja Siegenthaler. A "jó hangulatú étrend" mellett még édesség is megengedett - természetesen mértékkel. Floss azt mondta: "Az a diéta, amely tilt valamit, rossz étrend."

A "fogyasztó" meg van győződve arról, hogy a jó étrend három pilléren alapszik. Az első az egyensúly az evésben és az ivásban. A második a korábbi étkezési szokások megváltoztatása, a harmadik pedig az energiafogyasztás növelése több testmozgás révén. Siegenthaler: "A diétát életmódnak kell tekinteni."

A freenet.de webhely sikeres diétás edzője is erre a három oszlopra támaszkodik. Regisztráljon most, és végre elérje álmai alakját!