Atkins diéta, jó vagy nem neked Mobil
Ki ne akarna lefogyni 7 kilót két hét alatt? Lehetséges az Atkins-diétával, pontosabban annak új változatával, amely több zöldséget tartalmaz, mint az étrend néhány évvel ezelőtt ismert régi formája.
A "The New Atkins for a new you: The Ultimate Diet for Great Weight and Feeling Shield" című könyv már most is a legkelendőbb, de vajon a fehérje-bőség és a szénhidrát-korlátozás a legjobb módszer a biztonságos fogyáshoz és a fogyáshoz? később megtartja az alakját?
Ez a fajta étrend azonban, különösen az elején, hiányzik a zöldségekből, gyümölcsökből és teljes kiőrlésű gabonákból, a szénhidrátok szintje a diéta alatt nagyon alacsony marad, sokkal alacsonyabb, mint az ajánlott napi mennyiség - áll az MSNBC szerint.
Egy nemrégiben végzett kétéves tanulmány, amelynek eredményeit a New England Journal of Medicine publikálta, kimutatta, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend fogyáshoz vezet, függetlenül attól, hogy kivágja-e a fehérjét, a zsírt vagy a szénhidrátot.
Egy másik, nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend (például az Atkins-diéta) fogyókúrája annyit fogyott, mint egy évig alacsony zsírtartalmú étrend, hosszú távon, illetve 3 év után az első csoportba tartozók visszanyerték a leadott kilogrammokat.
Lényeg: Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet hosszú távon nehéz fenntartani.
Miért fehérje alapú étrend? Úgy tűnik, hogy gyorsabban adják a jóllakottság érzését, mint a szénhidrátok vagy zsírok, az üzenet gyorsabban eljut az agyig. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a fehérjeszint növelésével a jóllakottság érzése gyorsabb és az elfogyasztott kalóriák kevesebbek.
Ezenkívül a "diétás" élelmiszerekből származó fehérje több kalóriát éget el a fehérjék emésztésének, felszívódásának és anyagcseréjének folyamatában, mint amennyit szénhidrátok vagy zsírok fogyasztására használnának fel.
További előny, hogy kevesebb izomtömeg csökken, mint más típusú diétáknál, ez a fogyókúrázók egyik problémája.
A több fehérje (és kevesebb szénhidrát és/vagy zsír) csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot, kontroll alatt tartja a vérnyomást és a koleszterint, különösen, ha növényi eredetűek. Idősek esetében ez segít megőrizni izomtömegüket hosszabb ideig.
Nem minden fehérje egyforma
De mielőtt rávetnéd magad a steak adagra vagy a hússzendvicsre, ne feledd, hogy nem minden fehérje jön létre egyenlő mértékben. A húsból származó fehérjék, beleértve a halat, a tojást, a sajtot és a joghurtot, teljes fehérjeforrásnak számítanak, mivel esszenciális aminosavakból állnak.
Az ilyen típusú élelmiszerek B12-vitamint, folátot, vasat és biotint is tartalmaznak.
A szemközti póluson zsíros, feldolgozott hús, például virsli, szalámi vagy sonka, csirke, ha sült, és tejtermékek, még részben zsírtalanítva is. Ebben az esetben ajánlott az adagok jelentős csökkentése, különben növeli a koleszterinszintet és növeli a szívbetegségek kockázatát.
Ezen ételek egy adagja több kalóriát tartalmaz, mint például egy feldolgozatlan húsban vagy halban.
Ezért a fehérjéket olyan ételekből kell választania, amelyek a lehető legközelebb állnak a természetes formájukhoz, a legkevésbé feldolgozottak. A tejtermékek esetében nagyon alacsony zsírtartalmú lehetőségeket kell választani.
Szója, az egyetlen teljes növényi fehérje
Ami a diófélékből, magvakból és zöldségekből - borsó, bab, lencse és szója - származó fehérjéket illeti, meg kell jegyezni, hogy csak a szója tekinthető teljes fehérjének. A többieknél egy vagy több esszenciális aminosav hiányzik.
A növényi fehérjék gazdag rostokban, folátban, káliumban, kalciumban és magnéziumban, de hiányoznak telített zsírok. Azonban, ha vegetáriánus vagy, fogyassz ilyen típusú ételeket naponta, ügyelve arra, hogy ne legyen túl sok dió, földimogyoró és mag, ezek bővelkednek a kalóriákban.
Mielőtt elkezdené az Atkins-diétát, ne feledje, hogy a gyors fogyást elősegítő étrend nem egészséges a szervezet számára. Ideális, ha heti egy kilogrammnál többet nem veszít, ha azt szeretné, hogy az eredmények tartósak legyenek, mert ellenkező esetben az anyagcsere lelassulhat, a zsírégetés pedig nem optimális ütemben történne.
Ezenkívül a túl gyors fogyás növeli az epekövek és más súlyos egészségügyi problémák kockázatát.
Ajánlott napi fehérje mennyiség
Az Atkins-étrenddel való kapcsolat nélkül, csak kiegyensúlyozott, egészséges étrend mellett ajánlott, hogy a napi kalóriamennyiségnek csak 10-35% -a származjon fehérjéből, felnőtteknél 46, nőknél 46 gramm, és 56 gramm, a férfiak esetében.