Atkins Receptek 1. fázis Atkins-Tue
ATKINS RECEPTEK AZ 1. FÁZISHOZ
A következő receptek az Atkins 1. fázis heti menetrendjén alapulnak
Info: minden Atkins 1. fázisú recept tetszés szerint finomítható alacsony szénhidráttartalmú cukorpótlókkal. Vagy a stevia, vagy a cukor ízű xilit por alkalmas erre.
Atkins Receptek 1. fázis - Reggeli
Tojás Benedek
Hozzávalók:
2 szelet sonka
1 evőkanál vaj
2 tojás
1 teáskanál almaecet
2 evőkanál meleg holland szósz (a szószokat/önteteket lásd alább)
Készítmény:
Buggyantjuk a tojásokat úgy, hogy egy kis fazékba 2/3-at megtöltünk vízzel, és melegítjük (hozzáadunk egy csipet sót és az ecetet), amíg felforr, majd lassú tűzre tesszük. Törje a tojást egy kis csészébe, és óvatosan csúsztassa a meleg vízbe. A sonkát mindkét oldalán kb. 2 percig pirítjuk. Amikor a tojásfehérje szilárd és a sárgája elvesztette sárga színét, vegye ki a tojásokat és helyezze a sonka szeletekre. Öntsük rá a holland szószt, és azonnal tálaljuk.
Atkins Receptek 1. fázis - Ebéd
Csirkesaláta
Hozzávalók:
150g főtt csirke, kockára vágva
1 zellerszár, kockára vágva
50g majonéz
50g tejföl
1 teáskanál almaecet
1 kemény tojás
Só bors
Készítmény:
Az összes hozzávalót összekeverjük és lehűtjük. Zöld vagy római salátával tálalhatjuk.
Töltött curry tojás
Összes szénhidrát: 3,1 g/tojás: 0,5 g
Hozzávalók:
6 kemény tojás
2 evőkanál majonéz
1 teáskanál metélõhagyma
¼ teáskanál curry por
½ teáskanál só
¼ teáskanál bors
Készítmény:
Vágja hosszában a tojásokat, és helyezze a sárgáját egy kis tálba. Adja hozzá a maradék hozzávalókat a tojássárgájához, és keverje össze egy villával. Töltse meg a tojásokat a keverékkel és tálalja.
Atkins Receptek 1. fázis - Snackek
Sajt és szalonna kockák
Szénhidrátok: 2,8 g/golyó: 0,5 g
Hozzávalók:
4 evőkanál reszelt Gouda sajt
½ teáskanál majonéz
½ teáskanál közepesen forró mustár
6 szelet szalonna
Készítmény:
A sajtot jól összekeverjük a majonézzel és a mustárral. Alakítsunk 6 golyóra és forgassuk bele az egyes szalonnaszeletekbe.
Zeller krémsajtos gorgonzola mártással
Hozzávalók:
6 szár zellert
100g krémsajt (tejszín)
25g Gorgonzola
1 teáskanál citromlé
½ teáskanál metélõhagyma
½ teáskanál petrezselyem
Készítmény:
Keverje össze az összetevőket, és mártásként szolgáljon a zellerrel.
Atkins Receptek 1. fázis - Vacsora
Dijoni csirke (2 adag)
Szénhidrátok: 3,2 g/adag: 1,6 g
Hozzávalók:
500g csirkemell
2 evőkanál vaj
125ml fehérbor
2 tojássárgája
2 teáskanál tejföl
3 teáskanál dijoni mustár
½ teáskanál kakukkfű
Só, bors, cayenne bors
Készítmény:
Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és tépjük meg a csirkét mindkét oldalán, amíg az oldalai meg nem barnulnak. Hozzáadjuk a bort, sót, kakukkfüvet és borsot, és felforraljuk. Helyezze nagyon alacsony hőfokra, fedje le az edényt, és hagyja 45 percig lefedve párolni. Ezután vegye ki a húst és verje fel a sárgáját a mártásban. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, a mustárt és a cayenne borsot. Forralás nélkül, állandó keverés mellett melegítsük. Tegye vissza a húst a mártásba, és forrón tálalja.
Atkins Receptek 1. fázis - Mártások/öntetek
holland szósz
Hozzávalók:
100g vaj
2 evőkanál citromlé
175 ml forrásban lévő víz
4 tojássárgája
Só, bors, cayenne bors
Készítmény:
A serpenyőben megolvasztjuk a vajat (ne forraljuk fel!) És addig korbácsoljuk, amíg krémes nem lesz. Ezután sózzuk, borsozzuk, szükség esetén cayenne-borsot és forrásban lévő vizet, miközben folyamatosan verjük vagy keverjük. Vegye le az edényt a tűzről, és egyesével adja hozzá a tojássárgáját (keverje tovább!) Amíg a szósz világos és puha nem lesz. Ezután ismét melegítsük, és keverjük addig, amíg a szósz fényes és kissé sűrűbb lesz. Szolgál.
Cézár salátaöntet
Hozzávalók:
1 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál citromlé
1 evőkanál almaecet
4 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál parmezán sajt
1 teáskanál petrezselyem
½ teáskanál fokhagymapor
Só bors
Készítmény:
Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és öntsük a római salátára. Opcionálisan sült szalonnával vagy szalonnával tálalhatjuk.
Kéksajt öntet
Hozzávalók:
100g tejföl
1 evőkanál almaecet
½ teáskanál zeller só
100g kéksajt
Készítmény:
Mindent alaposan összekeverünk (vagy összekeverünk), és hozzáadjuk a salátához.
Citromvajas szósz
Hozzávalók:
3 evőkanál vaj
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál petrezselyem
Reszelt citromhéj ½ citromból
Só bors
Készítmény:
Mindent jól összekeverünk és közepes lángon melegítjük, ne forraljuk fel.
A 7 napos alacsony szénhidráttartalmú terv (e-könyv)
Az Atkins 28 napos fogyás programja
SPECIÁLIS AJÁNLAT.
(csak korlátozott ideig)
Csak 13,49 euró, 8,90 euró