Atkins-diéta - TodayInForm
A Robert Atkins gondolatán alapuló étrendben kerülni kell a szénhidrátban gazdag ételeket, ehelyett a zsírokat és a fehérjéket kell energiaforrásként használni.
Ezt az étrendet Robert Atkins találta ki, aki karcsúsító módszerében teljes egészében az alacsony szénhidráttartalmú (= kevés szénhidrát) támaszkodik. Az étrend körüli, 1989-ben kifejlesztett kezdeti felháborodás körülbelül 10 év múlva alábbhagyott, és az étrend feltalálásával egyidejűleg alapított Atkins Nutritionals Inc. csődöt jelentett. Ennek ellenére sok híresség, köztük Kylie Minogue és Robbie Williams, esküszik az étrend hatékonyságára, és erőteljesen támogatta a diétás megközelítést.
Szénhidrátok kalória helyett! Atkins szerint a szénhidrátok az első számú zsírgyártók, ezért ki kell őket tiltani a menüből. Az "alacsony szénhidráttartalmú életmódnak" ki kell terelnie a bosszantó szalonnát a csípőjéről. Az Atkins-diéta eredeti koncepciója szerint az étrendbe való belépés fázisában napi 5 g-nál nagyobb szénhidrátmennyiség tilos. A zsír és a fehérje azonban megengedett. Az olyan kalóriákat tartalmazó termékek, mint a tejszínhab a kávéban és a majonéz a salátaöntetben, nem okoznak problémát ezzel a diétával.
Amit az Atkins-diéta ígér
Nincs többé idegesítő érzés!
Egyél, amikor akarsz, hogyan akarsz, és amennyit csak akarsz!
Egy hét alatt fogyjon 3-4 kilót!
Kis szénhidrát bűnök megengedettek!
Nincs vágy az édesség után, mivel az étrend stabilizálja a vércukorszintet!
A ketózis a test zsírégetésének speciális formája. A szervezet anyagcseréjét zsírégetővé változtatja, mihelyt energiát termelő szénhidrátokkal már nem látják el. Itt a zsírsavak a májban keton testekké alakulnak, mint glükózpótlók. A ketonok mindig akkor jönnek létre, amikor a test átáll az úgynevezett éhezési anyagcserére. A szervezet ezen változásának egyik következménye lehet a rossz lehelet és az étvágycsökkentő hatás. A ketózis alapján az Atkins-diéta hívei és hívei "ketariánusokként" is ismertek.
Szénhidrát tilos! Ebben a kezdeti szakaszban napi 20 g szénhidrátot kell fogyasztania 2 hétig. Mindenféle hús- és szójatermék megengedett. A tojás mellett különösen a hús kínálja az aminosavak optimális kombinációját. A megengedett napi szénhidrátmennyiség elérése érdekében salátát és zöldségféléket fogyaszthatunk. A kenyér viszont tabu. Ez idő alatt a test viszonylag gyorsan átáll a zsíralapú energiatermelésre, ezért ketontesteket képez. Ezek kimutathatók a vizeletben.
2. fázis: "alapvető fogyókúra":
Növelje lassan! Ez idő alatt a szervezet fokozatosan több tápanyagban gazdag szénhidrátot, például zöldségeket, dióféléket, bogyókat, magokat, babot és hüvelyeseket építhet be az étrendbe. A napi elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét hetente 5 g-mal kell növelni. (1. hét: 25g/2. hét: 30g/stb.) Ha a súlycsökkenés megállását észleli, a szénhidrát mennyiségét ismét 5 g-mal kell csökkenteni. 40–60 g mennyiséget adnak állandó ajánlásként.
3. fázis: „karbantartás előtti étrend”:
Tarts súlyt! Ebben a szakaszban a cél a fogyás stagnálása. Ennek megfelelően a heti szénhidrátbevitel ismét 10 g-mal növekszik. Ha a növekedés ellenére továbbra is fogy, akkor további 20–30 g különösen tápláló ételt fogyaszthat el a hét két napján.
4. fázis: "egész életen át tartó fenntartó étrend":
Elérte a célsúlyt! Most az engedélyezett élelmiszerek köre érezhetően bővül. Sok n csak kivételes esetekben engedélyezett. Most az étrendről az állandó táplálkozási formára vált, amely a legjobb esetben egész életében fenntartható.
A következő elemzés nem állítja, hogy teljes, hanem függ a diétázni hajlandó személy egyénétől, fizikai állapotától, életkorától és nemétől függően. A diétákat elsősorban egészséges embereknek szánják. Ha kétségei vannak, mindig forduljon orvoshoz.
A kalóriák számlálása: A kalóriák most jók, a szénhidrátok rosszak! A burgonya, a tészta és a kenyér tabu, de nem kell más magas kalóriatartalmú termékek nélkül elmenni. A kalóriák számlálása már nem szükséges, de nagyon oda kell figyelni az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségére.
EGÉSZSÉG: A kiegyensúlyozatlan étrend miatt a testnek meg kell boldogulnia a gyümölcsök és zöldségek értékes összetevőinek nélkül. A hiánytünetek ezért elkerülhetetlenek. A felmerült hiányosságokat további előkészületekkel lehet pótolni. A bevitt étel magas fehérjetartalma hosszú távon károsítja a vesét. Ezenkívül a túlzott húsfogyasztás köszvény jeleihez vezethet. Ennek az étrendnek nincs pozitív hatása az emésztésre: a székrekedés vagy a nyálkás-zsíros bélmozgás általában az ilyen típusú étrend eredménye. A rost hiánya (zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban megtalálható) ösztönözheti a vastagbélrák kialakulását.
Érdemes kipróbálni! Bármennyire is teli és éhes, az Atkins-diéta hosszú távon nem ajánlott. A táplálkozási szakemberek nem javasolják az étrend ezen formájának tartós betartását, és általában egészségtelennek és kiegyensúlyozatlannak minősítik. Bármennyire is csábítóan hangzik a "kövér orgia", bizonyos idő elteltével csak kedve támad burgonyát, tésztát és rizst enni. (Piros)