Atkins-diéta Véleményem a 4 fázisról, az alapelvekről és az elfogyasztandó ételekről, illetve az étkezés elkerülésére
Mi az Atkins-diéta
Dr. Atkins kardiológus létrehozza ezt a diétát, amely a bolygó egyik legismertebb étrendje. Számos hollywoodi sztár esküszik erre a diétára, akárcsak Rhianna és Liz Hurley.
Ez volt az első diéta, amely ilyen módon küzdött a szénhidrátokkal, és úgy gondolom, hogy ennek az étrendnek köszönhető, hogy az emberek még mindig hisznek a 3 Ps mítoszában: burgonya, kenyér, tészta.
Másrészt 2 típusú szénhidrát létezik, beleértve a komplex cukrokat, ami azt jelenti, hogy keményítőt (burgonya, tészta, kenyér, hüvelyesek) és gyors cukrokat tartalmaznak, amelyek mindenféle cukrot tartalmaznak, például laktózt, fruktózt, glükózt (gyümölcsöt, zöldség, tej).
A piacon lévő új étrend óta több mint 15 millió ember a világ minden tájáról követte az Atkins-étrendet annak érdekében, hogy elveszítse túlsúlyát.
Az Atkins-diéta 4 étkezési fázisa
Az Atkins-diéta 4 egymást követő fázist tartalmaz, beleértve:
1. fázis: Támadás
Időtartam: 2 hét vagy annál hosszabb (ha sokat kell fogynod)
Az anyagcsere megkezdéséhez vagy serkentéséhez, hogy több energiát (kalóriát) költsön el, ami lehetővé teszi, hogy gyorsan fogyjon sokat, az Atkins-diéta napi 20 g szénhidrátra korlátoz, ami egyenértékű az almával., 1/2 bagel, 1 szelet kenyér vagy 1/2 csésze tészta naponta. Amikor tudjuk, hogy az embernek naponta 150-200 g-ot kell fogyasztania, ez nagyon kevés.
2. fázis: Ellenőrzött fogyás
Időtartam: Amíg az illető 1 hétig nem fogy tovább (fennsík)
Annak érdekében, hogy továbbra is fogyjon anélkül, hogy túl gyorsan veszítene, kevésbé gyors ütemben, mint az 1. fázisban. Ehhez az illető csendesen elkezd enni egy kicsit több szénhidrátot, vagyis további 5 g szénhidrátot naponta, ráadásul 20 g az 1. fázisból, összesen 25 g szénhidrátot készít az első napon, 30 g a második napon stb. Azok számára, akik nem tudják, mit jelent 5 g szénhidrát, ez 1/6 bagel, 1/3 szelet kenyér, 1/3 alma stb.
3. fázis: Stabilizálás
Időtartam: Amikor a súlya 4 egymást követő héten keresztül stabil
Ebben a szakaszban a súlycsökkenésnek mindig lassabbnak kell lennie, mint az első szakaszban. Ennek a szakasznak a célja az olyan étkezési szokások kialakítása, amelyeket idővel (hosszú távon) képes lesz fenntartani. A szénhidrátbevitel hetente 10 g-mal növekszik, de ha hirtelen abbahagyja a fogyást, napi 5–10 g szénhidrátot kell levonnia, amíg újra nem kezd fogyni.
4. szakasz: Élettartam-karbantartás
Dr. Atkins által javasolt étrend képviseli az "ideált". Az embereknek számos szénhidrátot kell fogyasztaniuk, amelyek napi 50–100 g között változnak, az anyagcserétől és a fizikai aktivitás szintjétől függően. Azonban a napi fogyasztott szénhidrát maximális mennyisége 100 g, ami 1 bagel vagy 2 szelet kenyeret, plusz 2 gyümölcsöt és plusz 2 adag tejterméket jelent.
Mik az ingyenes ételek az Atkins-diétában?
Étel tetszés szerint
Gyakorlatilag minden fehérjeforrás mértéktelenül fogyasztható.
- Hal és tenger gyümölcsei
- Hús és baromfi
- Olaj és vaj
- Tojás és dió
- Citromlé, avokádó, olajbogyó
- Zöldségek (alacsony szénhidráttartalmú)
- Atkins Food Products
Mérsékelten fogyasztott ételek
- Sárgarépa, burgonya, kukorica, zöldborsó, cékla
- Szilárd sajt (napi 85–110 g)
Kerülendő ételek
- Sütemények: fánk, süti, torta, csokoládé, cukorka stb.
- Gabonatermékek (burgonya, tészta, kenyér, rizs, kuszkusz, gabonafélék, granola rúd)
- Hüvelyesek (bab, lencse, csicseriborsó)
- A gyümölcsök
- Tej, joghurt, lágy sajt, rizstej, mandula- vagy szójatej
- Deli húsok
- Kagylók, osztrigák és pollók
- Diófélék (földimogyoró, mandula) és magvak (len, mák)
Miért fogy az Atkins-diéta sok súlyt?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, mint Atkins csökkentette a gabonatermékek adagját. Mint tudják, a gabonatermékek fontos energiaforrások (kalóriák), amelyeket a test naponta fogyaszt. Csökkentett szénhidrátfogyasztással a test az egyén zsírtartalékaiból meríti a hiányzó energiát. A tested által elégetett zsír ketonná alakul, és az alacsony szénhidráttartalmú étrend kimutatták, hogy nagyobb fogyáshoz vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.