Aubrac - a legújabb marhahústípus Romániában
Magasabb támogatás a húsmarhák számára, de új lehetőségek a román piacon arra ösztönzik a helyi gazdálkodókat, hogy olyan új fajtákat próbálkozzanak, amelyeket a közelmúltig nem hallottak tőlünk.
Az Aubrac a húsmarha legújabb fajtája, amely vonzza a helyi tenyésztők figyelmét. Eddig csak egy román gazda neveli ezeket a teheneket, míg egy olasz befektető egy Aubrac állományt birtokol, de az összes termelést Cizmă-ba exportálják.
Érdekes azonban annak a román farmernek a története, aki szerint az Aubrac-nak nagy esélyei vannak arra, hogy népszerűbbé váljon, mint Angus vagy Charolaise. Ról ről Marius Țucudean (fotó lent), egykori futballista, aki szintén a Bukaresti Dinamo-ban dolgozott, a világ úgy beszél, mint egy sikeres üzletember, több tízmillió eurós vagyonnal, amelynek gyöngyszeme a koronán a Cotta International bútorgyár. Kevesen tudják azonban, hogy a nyugdíjas futballista nagyon rajong az állatok iránt, és hogy Arad megyében, Voievodeni településen birtokában van egy gazdaság, amelynek több mint 60 feje van az Aubrac és Limousine fajtájú teheneknek.
Az Aubrac fajta könnyebben alkalmazkodik még limuzinként is
Aubrac teheneket 2013-ban hoztak Franciaországból. 15 fős személyzetből indult - mondta el nekünk Neluțu Haniș, a vajdasági gazdaság ügyvezetője. Țucudean megbízható embere azt mondja, hogy az új fajta kiválasztása nem véletlen, hanem egy jó, előzetes dokumentáció alapján. Így az Aubrac tehenet a rendkívüli alkalmazkodási tulajdonságok, de a következetes hasított test és a húsának különleges íze miatt választották. Marius Țucudean meggyőződve a gyakorlatban a fajta előnyeiről, tavaly úgy döntött, hogy újabb 15 terhes fejet hoz.
Az Aubrac bikák ára 3,5 euró/kilogramm
"A tavaly elhozottak szültek, így most további 10 bika van, amelyeket fajtatiszta tenyészbikák készítéséhez fogunk tartani. Az 5 borjú többi részét is megtartjuk szaporodás céljából. Egyelőre az a célunk, hogy növeljük a számot, és miután elérjük legalább 100 gondolatfejet és mit fogunk eladni. Most Aubrac borjakat árulunk, de ritkábban. Élő adást adnak a bikákért kilogrammonként 3,50 euróval, a borjakért pedig 3,20 euróval kilogrammonként "- mondta el nekünk a gazdaság adminisztrátora.
Țucudean gazdaságában 80 hektár szántó található, ahol kukoricát termesztenek, és további 100 hektár legelő, ahol tehenek legelnek. "Tavaly vettünk takarmányt, mert nem mindent kaptunk, amit saját földünkön termeltünk. 2014-ben csak 40 hektár saját birtokunk volt, ezért erre az évre úgy döntöttünk, hogy 80 hektárra bővülünk, így 2015 telére már nem kell takarmányba fektetnünk. Tavaly vetettem a legelőt, idén pedig először kerültem rá "- mondja az ügyintéző.
Hiába hozol nagyon jó fajtát, ha nem alkalmazkodik. Az Aubrac mellett döntöttünk, amely köztudottan rusztikus, egyszerű, igénytelen fajta. Az Aubrac-szal egy időben limuzint is vettem, de azt tapasztaltam, hogy ez utóbbi sokkal jobban alkalmazkodik hazánk viszonyaihoz. Ezért úgy döntöttünk, hogy vásárolunk még néhány példányt, és a következő évben mindenképpen többet hozunk. Most megpróbálunk terjeszkedni, így vettünk egy istállót, amelyet modernizálunk, és hízósort is készítünk - Neluțu Haniș, az Arad megyei Voivodeni marhahústartójának adminisztrátora
Nagy a betegségekkel szembeni ellenálló képessége
Andrej Lung, a vajdasági Aubrac tehénfarmot vezető állatorvos megerősíti a benne rejlő tulajdonságokat, és azt mondja, hogy a fajta rendkívül jól alkalmazkodott a romániai viszonyokhoz, elismerték magas betegségállóságával és minimális gondozási költségeivel. . "Az összes verseny közül azt mondom, hogy az Aubrac-nak minimális követelményei vannak. Nincsenek lábproblémáik, nincsenek alkalmazkodási problémáik, könnyű ellésük van, és orvosi szempontból kevés fenntartó kezelést igényelnek. Minden gazdának tudnia kell, hogy ez a fajta hazánk bármely földrajzi területén nőhet. Itt, Aradon, meleg volt ebben az évben, mint a legtöbb régióban, de a teheneknek nem okozott gondot, hogy tudják, hogy a szarvasmarhák sokat szenvednek a hőségtől. Az Aubrac egy rusztikus fajta, kivételes tulajdonságokkal. Bárki fel tudja emelni, nem igényel különösebb gondozást "- árulta el nekünk az állatorvos.
Az alubrakus tehenek ellés után erőszakosak lehetnek
Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a dzsunkákat nem szabad korai életkorban felszerelni. Jó lenne meghaladni a 350 kilogrammot, mert a borjak meglehetősen nagyok és az ellés nehéz lehet. "Ha megfelelő fejlettségűek, akkor nincsenek problémáik a szüléssel, mint más fajták. Ennek a fajtának az egyetlen hátránya, hogy az Aubrac tehenek meglehetősen erőszakosak, amikor anyává válnak. Nagyon fejlett anyai ösztönük van, ezért a gazdának nagyon óvatosnak kell lennie, amikor a tehenek melegben vannak, vagy a lány után következnek. Emiatt a mesterséges rögzítést nehezebb alkalmazni, de nem lehetetlen. Megfelelően adaptált térben, például egy speciális ketrecben, mesterséges rögzítés is alkalmazható, de szabad térben nem ajánlom senkinek, hogy merjen egy ilyen eljárást. Vagy parkosított térben, vagy természetes szereléssel. Egyébként nem. Voltak olyan eseteim a gazdaságban és olyan példányok, amelyek nem annyira erőszakosak, de még mindig nem hiszem, hogy "bizalomra" képesek lennének - mondja az orvos.
Az Aubrac tehenek étrendje szénán alapul
Az élelmiszer szempontjából ennek a fajtának megint csak pluszai vannak. Az Aubrac egyáltalán nem igényes, étrendje elsősorban széna. „Főleg széna, de lucernát vagy apróra vágott tüllöt is eszik. Nincs konkrét takarmány-receptjük. Most, nyáron borjakkal rendelkező teheneket tartanak legelőn. A fejős teheneket nem fejik, mert a borjak neveléséhez szükséges minden tej, amelyet adnak "- magyarázta nekünk az állatorvos is. Dr. Andrei Lung úgy véli, hogy a fajta abban különbözik a többitől, hogy a borjak növekedési növekedése nagyon magas. A húst nagyra értékelik, mivel csemegének számít a marhahús körében.
Franciaországban az Aubrac hagyományos fajta
Eredetileg az Aubrac-hegységből (a Közép-Massif déli részén) származott, az Aubrac Breed tehén nagyon régi fajta Franciaországban. Főleg Aveyron, Cantal, Lozere és Haute-Loire megyében termesztik, és idővel különösen nehéz területeken terjedt el, más fajták számára alkalmatlan: a hegyvidéki területeken (Aude, Puy-de-Dôme, Pyrenees Orientales stb.) És a fennsíkokon. magas mészkövek (Gard, Hérault, Landes stb.). Kezdetben vegyes fajtának nevezték (a tejből Laguiole sajtot készítenek), majd a második világháború után főleg hús előállítására nevelték. Bár a genealógiai nyilvántartás 1893-ból származik, a kiválasztás sok évvel ezelőtt kezdődött (17. század, a bencés rend szerzetesei, akik az Aubrac kolostorában éltek).
A fajtát elismerték:
• Magas betegségállóság;
• Nagyon könnyen karbantartható;
• Figyelemreméltó élettartam;
• Enyhe fialás (98%);
• Kiváló termékenység (1 borjú/év; ellési intervallum 375 nap);
• Kiváló anyai tulajdonságok;
• Tökéletes ipari keresztezési programokhoz;
A fajta közepes méretű, a tehenek eléri az 550–800 kilogrammot, a bikák pedig a 900–1200 kilogrammot. Vörösesbarna színük van, a szem körül sötétebb, és orruk fehér, fekete bőrrel, líra alakú szarvakkal folytatódik. Rövid nyak, széles mellkas, izmos far, rövid és erős lábak. Franciaországban a tehenek több mint 60% -át megtermékenyítik Charolais-szal a könnyű ellés miatt.
Adja meg a húsmarhák támogatását
Más szarvasmarhafajtákkal együtt az Aubrac szerepel azon tehenek listáján, amelyekért a marhahúst terhelő támogatást folyósítják. 2015-re a román szarvasmarha-tenyésztők szövetségének elnöke, a sukeavai Dumitru Grigorean szerint a támogatás mintegy 300 euró lesz egy fajtatiszta állatért és 150 a keresztezett állatokért. Az átmeneti nemzeti támogatást mintegy 430 lej képviseli.
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!