Avenue des Ecoles - Egészségügyi táplálkozás és iskolai teljesítmény
Étel: egészség és iskolai teljesítmény
Kr. E. 400 év alatt Hippokratész hangsúlyozta az élelmiszerek fontosságát az egészség szempontjából: " Az étrend legyen az első gyógyszer ".
Ma a táplálkozás az összes közegészségügyi program része, és a táplálkozási oktatási projektek szaporodnak, ami szinte "bulimikus" őrületet okoz a divatos diétáknak, amelyek gyógyítják, fiatalítják, méregtelenítik és intelligensebbé teszik.
A média átvette az "étrendet" és telített könyvesboltok polcait - gyakran a józan ész és a kiegyensúlyozott étrend még mindig túl homályos elvének rovására.
Tehát melyek azok az ételek, amelyek hatására gyermekei egészségesen nőnek fel, és lehetővé teszik számukra, hogy boldoguljanak az iskolában ?
Hogyan ne essünk csábító címkék, divatos állítások és tévhitek csapdájába ?
Attól függ, hogy gyermekei iskolai teljesítménye mit eszik? ?
Van-e összefüggés a táplálkozás és a vizsgák letétele között? ?
Tanulmányok és alapelvek:
A legújabb tanulmányok azt mutatják:
$ - hogy azok a hallgatók, akik nem ettek reggelit, rosszabb eredményt értek el a vizsgákon,
- hogy 2013-ban a gyermekek étrendje nincs összhangban az ajánlásokkal (nem megfelelő gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, tejtermékek és halfogyasztás; túlzott zsíros ételek és cukros italok fogyasztása; elégtelen B-vitamin, vas, kalcium és D-vitamin bevitele),
$ - és hogy azok, akiknek nincs vasuk, fáradtságtól és koncentrációhiánytól szenvednek.
Egy dietetikus sem garantálja, hogy az a diéta, aki figyeli az étrendjét, csak jó osztályzatokat kap, és soha nem lesz beteg; a jó étkezési szokások azonban befolyásolják az energiaszintet, az immunrendszert, a figyelem teret és akadémiai elismerés.
A szervezetnek fehérjékre, szénhidrátokra, esszenciális zsírsavakra, vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége. Ha az agy szükségleteit nem elégíti ki a rendszeres étrend, akkor ellátja magát más szervekkel, gyengíti az általános állapotot és csökkenti a teljesítményt.
A jól étkezés öröm, és ez a jó egészség - testi és szellemi - alapja is.
Mindenki táplálkozási igénye nemtől, kortól, testmérettől, a fizikai aktivitás szintjétől és az egészségügyi probléma lehetséges fennállásától függően változik. De e változatosság ellenére a kiegyensúlyozott étrend alapszabályai mindenkinek ugyanazok.
Két fő elv: változó és változatossá tenni étkezés, mert egyetlen étel sem tartalmazza a szervezet megfelelő működéséhez szükséges összes tápanyagot.
A napi adagnak be kell terjednie összeg, ban ben minőség és itt jó idő minden igény annak érdekében, hogy a nap folyamán jó energiaeloszlást biztosítsunk, és ezáltal korlátozzuk a fáradtságot, a falatot és a túlzott súlygyarapodás kockázatát.