A-vitamin - CSID Mi folyik doktor
A-vitamin zsíroldékony vitamin, amelyet két vegyületosztályból nyernek: előformált természetes A-vitamin (retinol és vegyületei) és A-vitamin-prekurzorai (béta-karotin és rokon vegyületei).
Az A-vitamin kulcsfontosságú tápanyag a szem egészségének megőrzésében, a gyulladás megelőzésében és a szürkehályog kockázatának csökkentésében. Éjszakai látás esetén is különösen fontos.
Ugyanakkor az A-vitamin segít növelni a szervezet immunitását, erőteljes antioxidáns, megakadályozza a bőr kiszáradását, ragyogóvá teszi a bőrt, ráncok és egyéb öregedési jelek nélkül, valamint fontos tényező az egészséges haj, fogak és íny fenntartásában.
A-vitamin hiány alacsony tej- és növényi termékeket tartalmazó étrendben vagy malabszorpciós szindrómákban fordul elő. Afrika, a Közel-Kelet és Délkelet-Ázsia fejletlen országaiban ez a szaruhártya pusztulásának fő oka. Az A-vitamin-hiány megnyilvánulása a degeneratív változások a szemben (xeroftalmia) és a bőrben (hámlás). A légcső, a hörgők, a húgyutak, a hasnyálmirigy-csatornák, a méh és a nyálmirigyek szintén érintettek lehetnek; az immunitás csökkenése is előfordulhat. Az A-vitamin-hiány első jele a hemeralopia (gyengén megvilágított látásélesség elvesztése).
Az A-vitamin feleslege mérgező lehet azoknál az embereknél, akiket hosszú ideig kezelnek A-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőkkel. Az A-vitamin-mérgezés megnyilvánulásai különbözőek: száraz bőr, hányás, alopecia, hiperkalcémia, csont demineralizáció, limfadenopathia, hiperlipidémia, amenorrhoea, megnövekedett koponyaűri nyomás papilláris ödémával (megnyilvánulások) pseudotumor cerebri), májfibrózis portális hipertóniával.
A felesleges A-vitamint szedő terhes nőknek születési rendellenességekkel (kraniofaciális, szívvel) rendelkező magzatuk lehet, vagy vetélésük lehet. A szintetikus retinol-származékok emelt dózisa teratogén. A karotinfelesleg narancssárga bőrszínt okozhat, ami összetéveszthető a sárgasággal. Az A-vitamin mérgezés minden megnyilvánulása visszafordítható a túlzott bevitel abbahagyása után.
Ajánlott napi adag 800 μg nőknél, 10 év feletti gyermekeknél és időseknél; 1000 μg férfiaknál, serdülőknél és terhes nőknél; 1300 μg laktáció alatt.
A leggazdagabb A-vitamin források. a következők: máj és szervek általában, tejtermékek, tojássárgája, zöld gyümölcsök és zöldségek (brokkoli, spenót), sárga (dinnye, burgonya), narancs (sárgarépa) és paradicsom (paprika, paradicsom).