Avokádó lazacdal és tojással Recept EAT SMARTER
Avokádó lazacdal és tojással - az álomcsapat ki a sütőből
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A szuper gyümölcs avokádó sok magnéziumot és káliumot tartalmaz. Mindkét ásványi anyag fontos az izmok és az idegek megfelelő működéséhez.
Ha nem feltétlenül kell alacsony szénhidráttartalmúnak lennie, élvezzen egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret vagy egy teljes kiőrlésű zsemlét - akkor az étel hosszabb ideig teli marad.
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 6,5 ug | (33%) | több |
| E-vitamin | 4,2 mg | (35%) | |
| K-vitamin | 22,7 ug | (38%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 6,8 mg | (57%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 74 ug | (25%) | több |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotin | 12,9 ug | (29%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2,3 µg | (77%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 766 mg | (19%) | több |
| Kalcium | 42 mg | (4%) | több |
| magnézium | 40 mg | (13%) | több |
| Vas | 1,5 mg | (10%) | több |
| jód | 10 ug | (5%) | több |
| cink- | 1,4 mg | (18%) | több |
| telített zsír | 5,6 g | ||
| húgysav | 4 mg | ||
| koleszterin | 221 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg az avokádót, szárítsa meg, vágja ketté, távolítsa el a magokat, ecsetelje le a vágott felületeket kevés olajjal; kanállal kissé növelje meg az üregeket (különben használja a felszabadult pépet).
Helyezze az avokádót egymás mellé egy kivajazott edénybe, sóval és borssal ízesítse, és a mélyedéseket bélelje ki egy-egy szelet füstölt lazacsal, és csúsztasson bele egy-egy tojást. Süssük az avokádókat 200 ° C-ra előmelegített sütőben (ventilátoros sütő 180 ° C; gáz: 3. szint) 20 percig, amíg a tojásfehérje meg nem keményedik.
Közben meghámozzuk a hagymás felét és csíkokra vágjuk. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és vágja csíkokra.
Vegye ki az avokádót a sütőből, fűszerezze borssal, tányérokra vagy tálra rendezze, és hagyma- és petrezselyemcsíkokkal megszórja.