Avokádó szénhidrát helyett - megoldás, ha éhes vagy, de nem akarsz sok kalóriát
Azok az ételek, amelyeknél finomított szénhidrátok helyett avokádót fogyasztanak, teltebbek és elégedettebbé teszik magukat. Egy friss tanulmány azt mutatja, hogy a friss avokádó csökkenti az éhséget a túlsúlyos és elhízott emberek körében.
Az USA-ban, az Illinois Institute of Technology táplálkozáskutató központjában végzett tanulmány azt mutatja, hogy a finomított szénhidrátok helyett avokádót tartalmazó ételek jelentősen csökkentik az éhséget és növelik a túlsúlyos és elhízott emberek kulináris elégedettségét. Az eredmény arra utal, hogy az egyszerű étrendi változások jelentős hatással lehetnek az éhség kezelésére és az anyagcsere-ellenőrzés segítésére Sciencedaily.com.
A kutatás a fogyasztás hatásait vette figyelembe egész avokádó vagy fél avokádó, tanulmányozva az éhség, a jóllakottság szintjét és azt, hogy mennyire elégedettek a tanulmány résztvevői hat órán keresztül az avokádó elfogyasztása után. A hatásokat 31 vizsgálat résztvevőjén - túlsúlyos és elhízott felnőtteken - ellenőrizték.
Milyen előnyökkel jár az avokádó szénhidrát helyett történő fogyasztása
Az étrendnek ez az egyszerű megváltoztatása, vagyis az avokádó fogyasztása finomított szénhidrátok helyett az inzulin és a glükóz ingadozását is korlátozza a vérben, ami az egészséges zsírok és rost a napi étrendben.
"Évek óta a zsírokat tekintik az elhízás vezető okának, és most elemzik a szénhidrátok szerepét az étvágy szabályozásában és a testsúly szabályozásában" - mondta Britt Burton-Freeman, a Táplálkozási Kutatóközpont igazgatója a Illinoisi Műszaki Intézet.
"Nincs univerzális megoldás az étvágyszabályozás szempontjából optimális étkezés összetételéről. De ha megértjük az élelmiszer-kémia és annak különböző populációkra gyakorolt fiziológiai hatásai közötti kapcsolatot, megtalálhatjuk az étvágy kontrollálásának és az elhízás csökkentésének módjait ”- mondta Britt Burton-Freeman.