AYP - A; 309-en - Jóga, az éhség és a küzdelem legyőzése; a súlyt
Új tagoknak: ajánlott az órákat az elején kezdeni, az előző órák szükségesek ennek megértéséhez. Az első leckét "ezeknek a leckéknek a célja" -nak hívják, és a 10. szám.
Bár igaz, hogy az egészséges táplálkozás fontos tényező a jó egészség elérésében és fenntartásában, a jógában az étkezést középső lépésnek tekintjük azok között, akik vagyunk (tiszta boldogság tudat), és hogyan mutatjuk meg valódi természetünket fizikailag ezen a földön. Az étrenden túl a jóga gyakorlataival megismerjük alapvető motivációnkat arra, hogy mindenné válhassunk, amivé ebben az életben lehetünk.
Gyakran eljutunk erre a szellemi felismerésre, amikor szembesülünk létezésünk kemény valóságaival: egészségünkkel és halandóságunkkal. Ezek a tényezők vezetnek minket e misztikus valami felé, többet, mint amit mindannyian keresünk az életben. Sokunk számára a lelki törekvés a testi egészségre való törekvéssel kezdődik és folytatódik. Valahonnan el kell indulnunk, és ez jó hely a kezdéshez. Az egészségre és a boldogságra való törekvésünknek azonban nem az étellel kell véget vetnie. Ha ez a helyzet, akkor elmulasztottunk valami fontosat, nem utolsósorban az egészséges életmód alapvető motivációját, amelynek eredete bennünk van, nem pedig kívül.
Bármennyire is foglalkozunk az étellel, cselekedeteink a saját életmódunkat tükrözik. Választásaink magukban foglalják a hatalmas élelmiszer-rendszerek piacán tapasztalt összes információt, személyes preferenciáinkat, azok hatásait, akiket példaként veszünk, és még erkölcsi érzékünket is arról, hogy mit eszünk.
Távoli őseink mindent megettek, amit csak találtak, ahol a varázslat életet adott nekik, és az eredményt nem nagyon tudták ellenőrizni. Ha a talaj jó volt és az időjárás jó volt, mindez a jó mezőgazdasági készségek felhalmozásával kombinálva, akkor az emberek boldogulni fognak. Ezzel szemben, ha a körülmények rosszak voltak, a társadalom ennek megfelelően működött. Az emberi civilizáció (beleértve az összes technológiát) születése és növekedése termékeny helyekre vezethető vissza a földön.
Ma az élelmiszer- és táplálkozási kihívások teljesen megfordultak. A világ számos részén a választás határozza meg, hogy mit eszünk, sokkal többet, mint a korlátozott választék diktálja. Természetesen ez nem mindenhol érvényes, de a legtöbb ember számára, aki el tudja olvasni ezeket a sorokat, a diétaválasztás a szabály. Az elemektől függően a legtöbben attól függünk, hogy képesek vagyunk-e okosan választani és mértékkel enni. Ha nem, hajlamosak leszünk olyan betegségekben szenvedni, amelyek rivalizálhatnak azzal a problémával, hogy nincs elegendő étel.!
Nyugati társadalmaink nagy súlyt fektetnek a testsúlyra, hiúságból és egészségügyi okokból egyaránt. Közismert tény, hogy a túlsúly súlyosan sok orvosi problémát okoz, és drámai módon lerövidítheti életünket, néha akár évtizedeket is. Nem arról van szó, hogy megítéljük a testtömeget, és még azt sem, hogy egy embernek mekkora a súlya. Az élet hossza nem a boldogság elsődleges mértéke. A boldogság mindig jelen pillanatban van, és nincs különösebb viszonya az ember súlyához. A hosszú élettartam azonban a testsúlyhoz kapcsolódik, ha a boldogság mellett a hosszú élettartamot is keresjük, akkor egy kis figyelmet kell fordítani az étrendre.
A fogyásnak sokféle megközelítése van. Mindenesetre a képlet az, hogy rendszeresen kevesebbet eszel minden nap. Valójában a legegyszerűbb étrend, amelyre gondolhat, összefoglalható: enni kevesebbet.
Több ezer stratégia létezik erre, kezdve a böjtöléstől a nagy mennyiségű alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztásáig. Az elmúlt években olyan stratégiák alakultak ki, amelyek kevesebbet fogyasztanak a testből a zsír raktározására serkentő ételekből, és több olyan termékből, amelyek ellentétes hatást fejtenek ki, az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrendben. Ez ellentétben áll a zsírmentes étrenddel, sok szénhidrát mellett az elmúlt évtizedekben.
Függetlenül attól, hogy valaki szénhidrát- vagy zsírmentes táborban tartózkodik, az egyik mögöttes igazság érvényesül: a friss gyümölcsök, zöldségek, a magas rosttartalmú ételek és a megfelelő vízbevitel lesz az építőköve. Ezt újra és újra megmutatták, függetlenül attól, hogy súlycsökkenés vagy egészségi állapot szempontjából nézzük. Másrészt az ipari termékek, amelyek mesterségesen növelik a szénhidrát- és/vagy zsírtartalmat, és kémiai adalékanyagokat tartalmaznak, nem feltétlenül jelentenek pozitív étrendet.
Mi a helyzet az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú étrend vitájával?
Valójában nincs miről vitatkozni, mindkettőnek igaza van, amíg mértékkel gyakorolják őket. A túl sok szénhidrát (cukor és keményítő) nem tesz jót az egészségének. A túl sok zsír (állati vagy növényi) sem jó, különösen, ha telített zsír. Hasonlóképpen, a szénhidrát nélküli étrend rendkívül egészségtelen, csakúgy, mint a zsír nélküli étrend.