Ayurveda Erősítő ételek tavaszra; NaturaVersum
Mely ételek teszik alkalmassá a tavaszt?
A cikkben megtudhatja, hogy mely ételek teszik alkalmassá a tavaszt az ájurvédikus elvek szerint.
Nagyon örülök, hogy bemutathatok egy vendégcikket Susanne Dahl hogy erősítő ételeket tudjon bemutatni tavaszra.
Ayurveda: dúsító ételek tavaszra
Az ájurvéda nagyon is a természeten és az évszakokon alapszik. Tehát ma szeretném megismertetni Önnel, hogy mit jelent a tavasz ayurvédikus szempontból, és hogyan tudja optimálisan támogatni a testét tavasszal.
Ismeri az ajurvéda? Ez szó szerint „az élet ismeretét” jelenti. Ez a hosszú, egészséges élet ismeretét jelenti. Az ájurvéda szerint testünk hajlamos arra, hogy 100 éves korig éljen. És van néhány javaslat arra, hogyan tehetnénk ezt betegség vagy korlátozás nélkül.
Az ayurvéda, és ez az, ami annyira tetszik benne, mindig ajánlásokról beszél, és soha nem szabályokról vagy tiltásokról. A személyes jólét a legfontosabb, ebbe beletartozik, hogy mi az, ami személyesen jó neked, és ami neked megfelel.
Az ájurvédában három bioenergia van, ezek három úgynevezett dósák. Ezek a Pitta (az átalakulás elve), a Vata (a mozgás elve) és a Kapha (a szerkezet elve). Ez azt jelenti, hogy testünk minden funkciója és folyamata hozzárendelhető e dózák egyikéhez.
Példa: Megeszel egy banánt, megemésztjük (Pitta - konverziós elv), majd az emésztőszál tovább szállul (Vata - mozgás elve) és végül új tömeg alakul ki a tömegből (Kapha - szerkezeti elv).
Az évszakok ugyanazokat az elveket követik
Minden évszak hozzárendelhető egy Dosha-hoz is, mert ami testünkben és sejtjeiben kis mértékben érvényes, az nagy mértékben érvényes a kozmoszban.
A testünkben uralkodó energiák megfelelőek a kívülről érkezők számára.
Az energiák kiosztása az évszakokra a következő:
- A Pitta késő tavasszal/nyáron uralkodik, a meleg jellemző
- A Vata ősszel uralkodik, felismerhető a durva, szeles hűvösségből
- Télen Kapha uralkodó, a csendes, nyugodt hideg
- Tavasszal pedig Kapha lassan újra Pittává változik
Most tavasz közepén pontosan abban a fázisban vagyunk, amelyben a Kapha Pittává változik. A hó olvadása a tavasz elején Kapha végének jele volt, most már egyre melegebb és a fák sarjadnak.
A kapha elhagyja a testünket is, szó szerint megolvad. Salakanyagok távoznak a testből, csodálatos idő az aktív méregtelenítésre. A növekvő külső hő kedvez a nemkívánatos anyagok eltávolításának.
Mit jelent ez a testünk számára?
Optimális a könnyű étel, amely keserű és összehúzó, meleg, meglehetősen száraz és fűszeres (azok számára, akik elviselik a fűszerességet).
A tavaszi táplálkozási ajánlások a következők:
- Használjon sok kulináris gyógynövényt (kapor, petrezselyem, koriander, metélőhagyma stb.)
- Fogyasszon sok zöldséget, spárga, spenót, zeller, cékla, brokkoli, édeskömény, articsóka, póréhagyma, retek, borsó és hajtás különösen olcsó
- Használjon friss fűszernövényeket is, például vad fokhagymát, pitypangot vagy csalánt, ezek különösen tisztító hatásúak
Az is nagyon fontos, hogy sokat igyunk, melegnek kell lennie, hogy a salakanyagok könnyebben oldódjanak. Az ivás különösen akkor fontos, ha sok víztelenítő gyermekláncfű vagy csalánból készült gyógyteát fogyasztanak.
Az ájurvédában az "ájurvédikus pezsgő" is különösen hasznos iváshoz: ez forralt, forró víz. Ehhez hagyja, hogy a víz (1-2 liter) egy nyitott edényben finoman forraljon 10-15 percig. Ezután töltse be egy termoszba és igyon egész nap. A legjobb, ha fél óránként néhány kortyot ebből a forró vízből fogyaszt.
A tavaszi méregtelenítéshez egy teljes böjtöt is igénybe vehet:
Ehhez reggel igyon meg egy pohár meleg vizet egy fél citrom levével és egy kanál mézzel (vigyázat, ne melegítsen mézet 40 fok felett, különben mérgező anyagokat termel).
Délig nem kell enni, ha éhes, akkor rizses gofri lehet.
Ebédidőben és este frissen főtt zöldségek vannak kevés zsírral, kevés rizzsel köretként vagy levesként tésztával.
Ezt akár 7 napig is megteheti. A testet különösen megtisztítják és méregtelenítik.
Észre fogja venni, könnyűnek, frissnek és felpezsdültnek érzi magát, és a tavaszi fáradtság és kedvetlenség elhagyja testét.
Ezekkel az ajánlásokkal fontos, hogy a saját ájurvédikus típusához igazítsa őket. Az ayurvédában ugyanaz nem mindenki számára jó, inkább mindenkire vonatkoznak az egyéni ajánlások. Attól függően, hogy túlnyomórészt Pitta, Vata vagy Kapha van, más prioritások vannak a korai méregtelenítéshez.
Összegzés
Tavasszal a tél energiája cseppfolyósodik a testünkben, amikor a hó megolvad a hideg évszak után. Ez az energia könnyen megnehezíti és fáradtá teszi, és hasznos, ha kiüríti a testéből. A megfelelő ételek és italok fogyasztása elősegíti az anyagcserét, és segít eltávolítani a nem kívánt anyagokat a szervezetéből.