Ayurveda táplálkozás a Dosha típusához
Az ayurvéda ("a hosszú élet ismerete") a világ legrégebbi gyógyszerének számít, amely különösen az egyensúlyról szól. A típusnak megfelelő étrend mellett hangsúlyt fektetnek a fizikai gyakorlatokra (pl. Jóga és tai chi) és a tisztító kúrákra.
A diéta a leggyorsabb tőkeáttétel, amelyen sok erőfeszítés nélkül változtathatunk. Kis lépésekben kis erőfeszítéssel nagy hatást érhetünk el. Mindenki, aki három Ayurveda Dosha típusú Vata, Pitta és Kapha különböző prioritásokat kell meghatároznia étrendjében, hogy egészséges legyen, egészséges maradjon és energiával törjön fel. Meg akarjuk mutatni, hogyan változtathatja meg étrendjét úgy, hogy az megfeleljen a Dosha típusának, és így biztosítsa a belső egyensúlyt.
Mindenkinek általában vannak Vata, Pitta és Kapha jellemzői, de az egyik típus általában túlsúlyban van. Annak érdekében, hogy a test és az energiák egyensúlyban maradjanak, ezért fontos, hogy egyénileg dolgozzunk az étrenddel.
Pitta típusú
Például a forró Pitta típusnak engedélyeznie kell, hogy több nyers zöldséget vegyen be az étrendjébe, és ha valami édeset eszik, akkor ezzel kezdje, és ne fogyassza desszertként. Egyéb ételek, amelyeket előnyben kell részesítenie, különösen a zöldségek és a gabonafélék, valamint általában édes, keserű és fanyar ízű ételek. Kerülnie kell a fűszeres, savanyú és sós ízeket.
Kapha típusú
A könnyen túlsúlyos és vízfelhalmozódásra hajlamos Kapha-típusnak viszont kerülnie kell az édes és zsíros ételeket, ehelyett inkább az ételeket kell fűszereznie. Keserű salátákat kell fogyasztani a végén. A fűszeres, keserű, savanykás, könnyű és meleg ételek hasznosak. Nem szabad ennyire gyakran fogyasztania édes, savanyú, sós vagy hideg ételeket. Azt is javasoljuk, hogy kerülje a tejtermékeket és a túl sok állati fehérjét, és váltson inkább hüvelyesekre.
Vata típus
A Vata típusnak kerülnie kell a fűszeres, keserű és savanykás ételeket, és különös figyelmet kell fordítania a meleg ételek kedvelésére. Édes, savanyú és sós a legjobb ízek ennek a srácnak.
Mindhárom típusnál a hangsúly a regionalitáson és a rendszerességen van. A tested hosszú távon megjutalmaz, ha relaxációs rituálékat épít be a mindennapokba, korán lefekszel és mindenekelőtt rendszeresen és a te típusodnak megfelelően étkezsz. Könnyedén bevezetheti a rendszerességet, ha három fő étkezésre korlátozódik. A legjobb, ha reggelire valami meleget eszünk, például egy gabonakását párolt gyümölccsel, ebédre - a típustól függően - ez lehet néhány nyers zöldség vagy rizses étel zöldségekkel és egy kis adag hal vagy hús. Lehetőleg délben fogyassza el a főétkezését. Este az emésztéstűz (más néven "Agni") gyengébb, ezért nem szabad túlterhelni.
Tehát egyél valami könnyű és egészséges, például meleg zöldséglevest. Ez az esti könnyű étel lehetővé teszi, hogy jól aludjon, és másnap reggel frissen és megerősödve kezdheti a napot. A legjobb, ha mindig egy időben étkezünk, elegendő időt hagyva az étkezések között, hogy a gyomornak legyen ideje emészteni. Győződjön meg róla, hogy valóban csak éhes állapotban eszel, és hagyja abba az evést, amint a gyomra jelzi, hogy már nem éhes. Ez azt jelenti, hogy addig nem eszik, amíg teljesen meg nem telik, mert ez feleslegesen megterheli testét, és fáradtnak és energiahiányosnak érzi magát.
Ha lehetséges, az ételek összeállításakor győződjön meg arról, hogy mind a hat ízét tartalmazza (édes, savanyú, sós, keserű, fűszeres és savanykás). A típustól függően azonban vegye figyelembe a megfelelő adagolást. Nagyon fontos minden falatot is jól megrágni. Az elején megkönnyítheted magadnak és számolhatsz. Milyen gyakran rágsz? 30-50 harapás lenne az optimális. Az emésztés a szájban kezdődik a nyállal. Minél jobban rágsz, annál jobban használható az étkezés.
Szánjon rá időt enni, és értékelje. Nagyon jó lenne, ha valóban csak az étkezések között iszol, és nem az étkezések alatt. A meleg víz segít a test hidratálásában és tisztításában. Kerülje a mikrohullámok használatát és az edények újramelegítését. Ez minden energiát elrabol az udvartól, ezért neked is hiányzik ez az energia a testedben.
Ezek a tippek nem merev szabályokká válnak. Nyugodtan közelítsen az étrend változásához, és jobban figyeljen a testére. Megmondják, mit akarnak, és mikor nem. Csak meg kell adnia a megfelelő bevezetést, hogy teste ismét rájöjjön, hogy komolyan veszik és megfigyelik. Így teste és közérzete újra összeáll.