Ayurvédikus étrend - Ayurveda Bansko
Összes élőlények az univerzumban élelemre van szüksége. Azt mondják, hogy az élelem minden élőlény stabilitásának oka. Összetettség, tisztaság, jó hang, hosszú élettartam, intelligencia, boldogság, elégedettség, táplálás, erő és értelem egyaránt az étel határozza meg. Az egészség és a betegség az étrendi életmódtól függ.
A helyes étrend helyesen fogyasztva javíthatja az egészséget vagy betegséghez vezethet. Az ayurvédikus étrend tervet ad arra, hogy mit együnk, mit kerüljünk el és irányelvek a megfelelő táplálékfelvételről.
A diéta állandóan tartja az életet, akárcsak az oszlopok által fenntartott ház. Az ételt az élet egyik oszlopának tekintik. Acharya Charak azt mondta, hogy a diéta fenntartja az életet, ha fegyelmezetten, megfelelő módon veszik. A diéta nagy szerepet játszik a az egészség megőrzése és a különféle rendellenességek kezelése. Alapján Acharya Kashyap, az étrendet figyelembe veszik Mahábhaishaja, azaz nagyszerű gyógyszer.
Az élelmiszerek megfelelő emésztésénél figyelembe kell venni a tényezőket
- Jatharagni/Pachakagni/emésztőerő - a tüzet nyers ételek főzésére használják, hogy azok fogyasztásra alkalmasak legyenek. Hasonlóképpen szükséges a gyomorban lévő személy jatarganyája vagy emésztőereje ahhoz, hogy az élelmiszer hasznos formává váljon a testszövetek táplálásához. A test megfelelő működésének fenntartása érdekében meg kell őrizni az emésztőrendszert.
- A wattenergia hatása a az emésztési folyamat [ideges emésztés] - Egy watt energiája felelős az élelmiszerek beviteléért és az emésztési folyamat során keletkező hulladékok megszüntetéséért. Az energiahatások három fő típusa (Prana Vayu, Saman Vayu és Apan Vayu) részt vesz az emésztőrendszerben.
Ha valaki nem tartja be az ájurvédában említett szabályokat és irányelveket, az minden bizonnyal emésztőrendszeri betegségekhez vezet, mert az emésztőerő a helytelen életmód miatt gyengül. csak az étrend előnyeit érik el. A rossz étkezési szokások az egyensúlyhiány etiológiai tényezői.