Az 5 egészségügyi kedvencem - Otthon - Élet; Stílusnapló
A mai bejegyzésben megmutatom kedvenc termékeimet, amelyeket rendszeresen használok. Nagyon szeretek kipróbálni új egészséges természetes termékeket, de vannak olyan ételek, amelyek a napi étlapom szerves részét képezik. Ezek az alapja a legtöbb ételnek, ezért mindig a kamrába akarom őket. Ide tartozik az olívaolaj, a tökmag, a brokkoli, a lenmag és a chia mag. Sorolhatnék még néhány ételt, amelyek nagyon gyakran megtalálhatók az étlapomon, de nem mindig. Szeretném megmutatni, hogy a termékek mely egészségügyi előnyökkel járnak, és hogyan használom őket a mindennapi életben.
olivaolaj
Bár az olívaolaj tiszta formájú zsír, ugyanakkor ízletes, aromás és egészséges is. Mivel növényi termék, nem tartalmaz koleszterint. A többszörösen telítetlen zsírsavak gátolják az érelmeszesedést azáltal, hogy csökkentik a "rossz" koleszterin (LDL) mennyiségét és növelik a "jó" (HDL) mennyiségét. A telítetlen zsírsavak szintén befolyásolják a vérnyomás csökkenését és védenek az asztma ellen. Az olívaolajban található antioxidánsok (különösen a polifenolok és az E-vitamin) megakadályozzák a szabad gyökök képződését, és ezáltal ellensúlyozzák az öregedési folyamatokat a sejtmembránok megerősítésével. Az olívaolaj gazdag vitaminforrás: A, E, D és K. Ezenkívül ez a természetes zsír javítja az emésztési folyamatot, és lehetővé teszi a méreganyagok gyorsabb eltávolítását. Jó hatással van a gyermekek csontnövekedési folyamatára is. Az olívaolaj népszerű a fogyókúrás emberek körében, mert csökkenti az éhségérzetet.
Az olívaolajat fénytől védve kell tartani, hűvös helyen, de nem hűtőszekrényben. Ha a hőmérséklet túl alacsony, a folyadék megszilárdul. Főleg az olívaolajat használom a konyhában, de a hajam ápolására is. Ezt a zsírt salátákhoz, sütéshez, pörköléshez és pácoláshoz használom. Sütésnél nem szabad megfeledkeznie arról, hogy közepes sütési hőmérsékletet kell használni (az első hevítési fázisban nincs nagy hő), mivel az olívaolaj alacsonyabb hőmérsékleten ég a többi zsírhoz képest (alacsonyabb a gőzhőmérséklete - átlagosan 225 ° C).
Nagyra értékelem az olívaolajat a hajam hidratáló hatása miatt. Ajánlom száraz, sérült hajjal rendelkező embereknek. Egyszerűen vigyen fel egy vékony olajos réteget a haja végére, közvetlenül az üvegből. Ragyognak és jól hidratálódnak. A kezelést a legjobban egy éjszakán át, közvetlenül alvás előtt kell elvégezni.
Tökmagok
Inkább nyersen vagy enyhén pörkölve eszem a magokat. Meg kell jegyeznünk, hogy a 20 percnél hosszabb pörkölés hátrányos változásokhoz és a zsírsavak szerkezetének tönkremeneteléhez vezet. Ezért sütöm rövid ideig a magokat (kb. 10-15 perc), és nem túl forrón (kb. 100 fokos sütő). A tökmag nagyon alkalmas saláták, krémlevesek szórására vagy müzli adalékaként. Én is csak uzsonnára viszem őket:-).
brokkoli
Tápanyagokban gazdag gazdagsága miatt a brokkolit a "zöldségek királyának" nevezték. A brokkoli virágokat magas fehérjetartalom, vitaminok, ásványi sók és rostok jellemzik. Körülbelül 150 g brokkoli fogyasztása kielégíti a napi emberi szükségletet az A-, B1- és C-vitaminokra. A brokkoli számos értékes ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és káliumot, amelyek támogatják a szervezet megfelelő működését. A brokkoliban található szelén csökkenti a prosztatarák kockázatát a férfiaknál, a szulforafán pedig véd a fekélyek és a gyomorrák ellen. A magas folsavszint miatt a brokkoli a terhes nő étrendjének vagy a terhesség tervezésének fontos része. Viszont a lutein jelenléte segíti ezeket a zöldségeket a szemfáradtság leküzdésében és lassítja a megszerzett szemhibák kialakulását. Mivel a brokkoli magas rosttartalmú, ezt a zöldséget különösen azoknak ajánlják, akik fogyni szeretnének. Olyan teltségérzetet közvetít, amely véd az éhségérzet ellen. Ez a zöldség nagyon alacsony kalóriatartalmú - 100 g főtt brokkoli csak 35 kalóriát tartalmaz.
A brokkoli minden héten a kosaramba kerül. Ezek a zöldségek csak finomak, hihetetlenül egészségesek és sokoldalúak. Ennyi ételt el tudok varázsolni a zöldségekből. Tökéletes krémlevesekhez, tortákhoz, salátákhoz, valamint tészta- és rizsételekhez.
lenmag
Mivel nem szeretem a halat, a lenmag elengedhetetlen része a mindennapi étrendemnek az omega-3 zsírtartalom miatt. A csodamagok előkészítése vagy felhasználása nagyon praktikus és problémamentes. A lenmagot müzli, joghurt, péksütemények (különösen kenyér), saláták, szendvicsek, szószok és valójában az összes kedvenc ételem kiegészítéseként veszem. Azok számára, akik inkább a "zselé" klasszikus változatát kedvelik, ajánlom, hogy a magokat (kb. 1-3 teáskanál) langyos vízzel (egy pohár) öntsék és hagyják 15 percig áztatni. Tartsa be ezt az adagot, mivel a megadott mennyiség meghaladása a nap folyamán hasmenéshez vezethet.