Az áfonya kiválóan alkalmas fogyásra - Stutz orvos konzultációs órája
Aeschbacher diéta 226. lecke A svájciak ma négyszer annyi áfonyát esznek, mint tíz évvel ezelőtt. Jó okkal. Ezek a legegészségesebbek, amelyeket a természet kínál.
Az áfonya gazdag értékes gyümölcssavakban, ásványi anyagokban, például vasban, tanninokban és vitaminokban. Sokoldalúak és fagyaszthatók is. Szárítva a hasmenés népi gyógymódjainak tekintik őket. Az erősen színező gyümölcslé erőteljes színt ölt a krémekben és a müzlikben, sajnos az abroszokon és a ruhákon.
A múltban elsősorban "Heubeeri" néven ismerték őket, amelyet júliusban és augusztusban az erdőben lehetett betakarítani. Ma az áfonyát egyre gyakrabban termesztik növényekben. A svájci termőterület tíz év alatt megháromszorozódott. A termesztett áfonya nagyobb és íze enyhébb.
Az antioxidáns gyümölcsök királynői
Színezésüknek köszönhetően az antocianinok és az áfonya a legegészségesebb bogyók között található. Antioxidáns gyümölcsök királynőinek tekintik őket, és számos betegség kockázatát csökkentik, az érelmeszesedéstől a cukorbetegségig. Az antocianin-tartalom különösen magas a vad áfonyában, amelynek elfogyasztása kékre váltja a fogakat és a nyelvet. A nagyobb termesztett áfonya viszont nem sötét, hanem világos húsú, de még mindig gazdag növényi színben.
Sok vizet és rostot tartalmaz
Az áfonya sok vizet és rostot tartalmaz, és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Még ha édesek is, nagyon lassan bocsátják ki a fruktózt és alacsony a glikémiás indexük. Tehát ideális, ha minden alkalomra beleillesztik őket az étkezésekbe, és nem csak desszertként. A bogyók különösen jól ízlik fehérjében gazdag müzlinkben.
Így történik:
Az áfonyára nagyon magas antocianin tartalom jellemző. Megadják nekik jellegzetes színüket.
Az antocianinoknak erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van. Állítólag kifejezett védőhatásuk van a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az ízületi gyulladás ellen.
- Számos tanulmány a koleszterin anyagcserére is jótékony hatást mutat.
- Más bogyókkal összehasonlítva az áfonya messze a legmagasabb antioxidáns potenciállal rendelkezik.
- A málna és az eper például csak az áfonyában található szabadgyök-eltávolítóknak csak a felét tartalmazza.
- 100 gramm áfonyában csak 36 kilokalória van. A sok rost és az alacsony glikémiás index miatt a bogyók ideálisak a fogyáshoz.
- Az áfonyának feltétlenül sokkal gyakrabban kell szerepelnie az étlapon.
- És nemcsak desszertként, hanem lehetőleg müzliben vagy salátában is.
- Az alacsony zsírtartalmú kvark vagy joghurt áfonyával együtt teljes, alacsony kalóriatartalmú ételt készít este.
- Általában minden, ami kék, lila vagy piros, rendkívül egészséges. A másodlagos növényi anyagok miatt, amelyek csökkentik a krónikus betegségek egész sorának előfordulását.
Következtetés:
Az áfonya annyira egészséges és annyira jó a fogyáshoz, hogy valójában minden nap meg kellene ennie legalább egy maroknyit. Az antioxidáns színezékek magas koncentrációja és az alacsony kalóriatartalom teszi egyedivé.
Tippünk:
A bestseller "Az Aeschbacher-diéta" Most üzletünkben megvásárolhatja az 1. és a 2. kötetet. Ez 400 oldal a fogyásról, 100 leckével és 10 sikertörténettel.