Az agy egészsége az étrendtől is függ - Kriss-Laure
Kategóriák
Az agy sem kivétel a szabály alól: az optimális működéshez szüksége van a szükséges anyagokra. Az ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak (fehérjék), zsírsavak (lipidek) ... mind elengedhetetlen elemek az egészség szempontjából.
Az agy: elsődleges szerv
Az agy az emberi test vezérlő központja.
Információt kap az egész testtől az afferens idegeken keresztül (növekvő információ), elemzi azokat, majd új jeleket továbbít, amelyek az efferens idegeken keresztül ereszkednek le az érintett testrészre (leszálló információ).
Így az önkéntes mozgások eredete: motoros készségek, nyelv, olvasás ..., önkéntelen mozgások, például légzés, szívmozgások ... és minden intellektuális és tudatos funkció, például memória, gondolkodás, álmodozás, érzelmek kezelése…
Már nem ennek a bemutatására van szükség az agy egészsége attól is függ, hogy mit teszünk a tányérunkra.
Ezért elengedhetetlen a kiegyensúlyozott és változatos étrend ahhoz, hogy folyamatosan biztosítsuk az összes szükséges tápanyagot.
Az agy működését befolyásolja a lemez tartalma
Az agy fejlődése még a születés előtt megkezdődik, mivel az anya terhesség alatti étrendje befolyásolja a gyermek agy működését.
Egy norvég tanulmány után, amely 23 000 terhes nő étkezési szokásait tanulmányozta, Felice Jacka (a melbourne-i egyetem professzora, a táplálkozás és az agy kapcsolatának szakértője) megvizsgálta e gyermekek érzelmi viselkedését az első 5 életévben.
Megállapították, hogy azok a gyermekek, akik terhesség alatt fogyasztottak felesleges zsírt és cukrot, dühösebbek és szorongóbbak, mint azok a gyermekek, akik egészséges táplálkozást kaptak a terhesség alatt.
Egy másik tanulmány, a hipotézis állapotának pillanatában, amely ezúttal az ételek emlékezetre gyakorolt hatását emeli ki: Margaret Morris (ausztrál tudós) megfigyelte, hogy a túl zsíros és túl édes étrend megváltoztatja a hippocampus funkcióit ( régió az agy szívében elengedhetetlen a tanuláshoz és az emlékek megszilárdításához).
A felvetett hipotézis: ez az étkezési mód gyulladásos reakciót vált ki, amely átterjed az idegsejtekre és megsemmisülést okoz. Ezután a kognitív funkciók károsodnak.
Ezek a tanulmányok azt mutatják az ételek minősége valódi hatással van az agy működésére, és ha nem alkalmazkodik, káros lehet a test számára.