Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a Thermomix számára - PDF ingyenes letöltés
2 Doris Muliar Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a Thermomix számára Több mint 100 recept, legfeljebb 500 kalória Regisztráljon most hírlevelünkhöz, és olvasási mintákat és ingyenes recepteket kapjon új kiadványokhoz!
4 Tartalomjegyzék Tartalomjegyzék. 3 Előszó Tíz pont a biztonság kedvéért Egy kis szénhidráttartalmú termékismeret A szénhidráttartalmú étrend a gyakorlatban Receptek Gyümölcs kenyéren Bogyós kenés tartósító cukorral Gyümölcsös málna agar-agarral Ribizli almapektinnel Hidegen kevergetett eper Bogyós gyümölcsök chia maggal Zöldséggel kenve Karfiolos kenés Cékla kenhető lencse kenhető paprika kenhető Kale pesto Avokádó krém rakétával Zeller és alma kenhető cukor nélkül hússal Lilahagyma konfit Tartalom 3
5 paradicsom-ketchup alacsony szénhidráttartalmú almás szilva-chutney citromos chutney zabpehely, viszlát! Dió Müzli Ropogós Müzli Müzli Muffin Müzli Bár Quinoa Müzli Kenyér? Nem köszönöm? Cukkini kenyéropsziák burger chia kenyérhez mogyoróval Quark tojás kenyér mandulával Zabkenyér teljes kiőrlésű rozskenyér íróval sárgarépa dió kenyér lenmag kenyér napraforgómaggal sajtpogácsa tök kenyér csicsóka kenyér tekercs édes búzakenyér paradicsomos kenyér kenyér alatta, de alacsony szénhidráttartalmú cukkini tészta pizzához Pizza karfiol tésztával Padlizsán pizza Mini pizza karalábé tésztával Sajt pizza Kókuszliszt palacsinta Lapos sütemény Elzász stílusú süteményalap gyümölcsös krémhez és eperhez Krémsajt krém bogyókkal Quarkspätzle Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a Thermomix számára
6 hüvelyesek vitatják a lencselevest tofuval Sütőtök és lencseleves sonkával Lencspörkölt paradicsommal és sucukkal Csicseriborsó pörkölt csirkével és sárgarépával Babbüré Vese bableves tökkel Vesebabpörkölt savanyú káposztával Sárga lencseleves spenóttal Zöldségleves pesto pépes babpörkölt gombával Zöldbab gombával sajtos mártásban Indiai csicseriborsó pörkölt Vörös lencseleves selymes tofuval Cannelli babfazék kelkáposztával Csillag megjelenés: karcsú zöldségek Piros kaliforniai paprika leves Édeskömény krémleves dióval Zeller és menta leves brokkolival Cukkini rakott zeller és rakétakrém paprikával Spárga hab köretként karfiol kurkuma leves pesto halloumi röstis cukkini omlett torta fehér káposzta és mandula tej leves brokkoli fehér sajttal ohl csicsóka leves kesudió pesto csicsóka burgonyás palacsinta Gyökérzöldség pörkölt Tartalom 5
7 Bőséges: Hús és kolbász Cikóriapörkölt mettwurst gulyásleves zöldségekkel Szeletelt csirke gombával és paradicsommal Csirke curry paprikával Zöld thai csirke curry padlizsánnal Baromfi terrine Csirke rolád brokkolival Hal levesben, párolt kókusz- és cukkini leves tonhallevessel Zeller- és kagylóleves Lazac "en papillote" zöldségekkel csicsóka halászlé Párolt lazac citrommártásban Lazac spenóton és cukkini tejszínen Édesített brownie málnával Black Forest bögre Panna Cotta bogyós pürével Papaya krém kókvátával Csokoládé puding Csokoládé tej puding rebarbarával -Carb palacsinta Áfonyás ricotta torta Krém-Csokoládé-Taler Csokoládé-Quark-torta bogyókkal Kaiserschmarrn bogyókkal Recept regisztráció A szénhidráttartalmú étrend a Thermomix számára
Csak a hüvelyeseknél vannak kifelé mutatóak. Desszertként krémek vannak a tetején bogyókkal. A több mint 100 családbarát recept és javaslat révén biztos, hogy mindenki fogyaszthat egészségesen és friss alapanyagokból, és mindenekelőtt fogyhat túlzottan. 8 Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a Thermomix számára
12 Kis szénhidráttartalmú termékismeret Alapvetően az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon egyszerű: mindent csökkentenek vagy elhagynak, ami sok szénhidrátot tartalmaz. Ez különösen vonatkozik a cukorra, a tésztára, a rizsre és a kenyérre. Könnyű megmagyarázni, miért vezethet túl sok szénhidrát elhízáshoz: A hasnyálmirigyből származó inzulin hormon szabályozza a vércukorszintet. Biztosítja, hogy a test sejtjei glükózzal legyenek ellátva, ez az ajtónyitó, úgyszólván, amellyel a sejtek ki vannak oldva, hogy az üzemanyag beléphessen. Ha a vérben túl sok az inzulin, ami mindig magas szénhidrátfogyasztás után történik, az inzulin felgyorsítja a glükóz raktározását a sejtekben, ami viszont a cukrot zsírrá alakítja. És nagyon fontos: mindaddig, amíg az inzulin kering a vérben, nem bomlik le zsír! Az a tény, hogy az inzulin eltávolítja a cukrot a vérből, azonnal éhségérzetet is kelt, és uzsonnát főleg szénhidrátokkal fogyasztunk, és az ördögi kör kezdődik elölről. Ennek a folyamatnak a megszakításához meg kell enni néhány, vagy legalábbis csak szénhidrátmentes snacket, és enni is
17 termék. Tehát: tartsa nyitva a szemét, amikor hozzávalókat vásárol az ebéddobozhoz és a sütiedényhez. Ezeknek a változatoknak azonban nincs kevesebb kalóriája, mint a normál kenyérnél. A dió, a lenmag stb. Csökkenti a szénhidrát tartalmát, de több zsírt tartalmaz, mint a hagyományos lisztek. A kenyér fehérjetartalmának növelése és a tészta nagyobb szilárdság érdekében fehérjeport is adhat hozzá. Ízzel vagy anélkül beszerezheti egészséges élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban és drogériákban. Ön is süthet saját alacsony szénhidráttartalmú kenyeret ezekkel az összetevőkkel. Az 54. oldaltól olyan kenyérrecepteket talál, amelyek lényegesen kevesebb szénhidráttal bírnak, a 72. oldal pedig recepteket tartalmaz a „tésztás” termékekhez, például pizza és süteményalapokhoz. Müzli Évtizedek óta megtanultuk: A reggelire szánt müzli az egészséges és létfontosságú táplálkozás legfontosabb eleme. És most hirtelen tilosnak kell lennie? Nem egészen: csak a zabpehelynek kell mennie, és természetesen az összes cukor, amely az iparilag előállított müzlikben rejlik. Szerencsére számos alternatíva létezik: A müzlit például különböző pelyhekkel készítheti el. Van quinoa, amarant, hajdina, köles vagy rizs. Néhány álszemcsét még "puffasztva" kínálnak, ami ropogósabbá teszi a dolgot.
20 Az alacsony szénhidráttartalmú diéta a gyakorlatban Az alacsony szénhidráttartalmú étrendről csak néhány szabályozás vonatkozik arról, hogy mit, mikor és mennyit fogyaszthat. Fontos, hogy csak kevés szénhidrátot, de nagyobb arányú fehérjét fogyasszon, különösen este. Ezenkívül figyelmet kell fordítania a mérsékelt kalóriabevitelre is, de ez szinte automatikusan akkor következik be, ha alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, alacsony cukortartalmú desszerteket és fajoknak megfelelő tartásból származó alacsony zsírtartalmú húst használunk. Ideális lenne ragaszkodni a három klasszikus étkezéshez: reggeli, ebéd és vacsora Egyszerre eszik igazán jól. (Adagjaink elég nagyok ehhez!) Akkor nem is akar falatozni közben. És ha mégis: csak nassoljon szénhidrát nélkül! Ez lehet egy marék dió, egy szelet sajt vagy néhány zöldségpálca. Ez megakadályozza a vércukorszint emelkedését, az inzulin felszabadulását és az éhség újbóli megjelenését. 19-én