Az alacsony szénhidráttartalmú étrend működik!
A táplálkozás és anyagcsere-kutatásban megjelent új tanulmány, amelyet a birminghami Alabamai Egyetem Táplálkozási Elhízás Kutatóközpontjának kutatói tettek közzé, a testösszetétel, a zsíreloszlás és az anyagcsere-egészség javulását figyelték meg egy nyolc hetes, nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend hatására.
Az elhízott idősebb felnőtteknél az inzulinrezisztencia és a zsigeri zsírszövet (VAT) és az intermuscularis zsírszövet (IMAT) nagy kockázatot jelent a kardiometabolikus betegségre. Ebben a tanulmányban nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet (VLCD) választottak. elősegítheti-e a hasüreg és a vázizmok zsírvesztését az izomtömeg veszélyeztetése nélkül, és javíthatja-e az inzulinérzékenységet az elhízott idősödő felnőtteknél.
A cél annak meghatározása volt, hogy a VLCD elősegíti-e a nagyobb zsírvesztést (teljes, zsigeri és intermuscularis), fenntartja-e a sovány tömeget és javítja-e az inzulinérzékenységet az idősebb elhízott felnőtteknél a szokásos szénhidrátalapú/alacsony zsírtartalmú étrendhez (LFD) képest.
A vizsgálathoz harmincnégy (34) 60-75 éves, elhízást szenvedő férfit és nőt (testtömeg-index 30-40 kg/m2) véletlenszerűen két csoportba soroltak, és 8 hétig VLCD diétát vagy VLCD diétát kaptak LFD diéta.
A VLCD 10% alatti szénhidrátot, 25% fehérjét és 65% fölötti zsírt jelentett
Az LFD 55% szénhidrátot, 25% fehérjét és 20% zsírt jelentett
A testösszetételt kettős energiájú röntgenabszorpciós módszerrel (DXA), a zsíreloszlást mágneses rezonancia képalkotással (MRI) mértük; az inzulinérzékenységet euglikémiás hiperinsulinémiás szorítóval és a lipideket éhomi vérmintákkal értékeltük az eljárás elején és után.
A résztvevők átlagosan 9,7% -ot és 2,0% -ot veszítettek a teljes zsírból a VLCD és az LFD után, a VLCD csoportban a visceralis zsírveszteség körülbelül háromszor nagyobb, az intramuszkuláris zsírszövet pedig nagyobb mértékben csökkent az LFD csoporthoz képest rögzítették a combban. A VLCD csoportban szintén szignifikánsan több combvázizom (SM) volt a 8 hét után. És a VLCD csoportban nagyobb volt az inzulinérzékenység és a HDL-C szintje, valamint csökkent az éhomi inzulin és a trigliceridek aránya az LFD csoporthoz képest.
Az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend következtében fellépő fogyás előnyös lehet az idősebb elhízott felnőttek számára ebben a tanulmányban, mert bebizonyosodott, hogy lebontja a zsírszövetet - amelyek leginkább érintettek a negatív anyagcsere- és funkcionális kimenetelben - valamint az inzulinérzékenység és a lipidprofil javításával.
Számos bizonyíték támasztja alá a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeit fiatalabb populációkban, és most ez a tanulmány az elsők között próbálja ki ezt a táplálkozási megközelítést az elhízással kapcsolatos eredmények javítására 65 év feletti felnőtteknél - olyan népességnél, amelynek különösen nagy a kockázata más betegségeknek, és terápiás beavatkozásokat igényel az egészség javítása érdekében, miközben megőrzi a vázizomtömeget annak érdekében, hogy megelőzze vagy késleltesse a funkció elvesztését az életkorral.