Az alacsony szénhidráttartalmú "határozottan nem csoda diéta. SpringerLink
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok embert elbűvöl, akik fogyni akarnak. Jól tolerálhatónak és hatékonynak tartják. Egy nagy tanulmány mára összehasonlította a képletet egy csökkentett zsírtartalmú étrenddel több mint egy éve.
Prof. Dr. med. A. Wirth Bad Rothenfelde, német elhízási társaság
_ Kaliforniában végzett egyéves vizsgálat során 609 egészséges nőnek és férfinak, akiknek a BMI-je 28 és 40 kg/m 2 között volt, véletlenszerűen két étrend egyikét osztották ki. Az egyik csoportnak kevesebb szénhidrátot kell fogyasztania a gabonafélék, a rizs, a magas szénhidráttartalmú zöldségek és a hüvelyesek csökkentésével, mégpedig csak 20 g/nap mennyiségben. A másik csoportnak azt javasolták, hogy korlátozza a zsírfogyasztást 20 g/napra, és kerülje az olajokat, zsíros húsokat, zsíros tejtermékeket és dióféléket.
A kifejezés végén a súlyt csökkentette a szénhidrátok átlagosan 5,99 kg-os és a zsírfogyasztás 5,29 kg-os csökkentése. A különbség nem volt szignifikáns. A testzsír, a derék kerülete, a szérum inzulin, a vérnyomás és a nyugalmi energia ráfordítás a két csoportban sem különbözött. Az alacsony szénhidráttartalmú csoportban az LDL-koleszterinszint 5% -kal volt magasabb, mint az alacsony zsírtartalmú csoportban.
MEGJEGYZÉS
Az első nagy tanulmány óta, amely kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyértelműen felülmúlta az alacsony zsírtartalmú étrendet hat hónapon belül [Samaha FF et al. N Engl J Med. 2003; 348: 2074–81], számos olyan tanulmányt végeztek, amelyekben a makrotápanyagok szénhidrátok, zsír és fehérje aránya változott. Szinte mindig bebizonyosodott, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem jobb, és hogy v. a. az energiahiány döntő a fogyás szempontjából.
A szénhidrátok csökkentése népszerű.
Az új tanulmány azt mutatja, hogy nincs különbség a két rend között a testzsír, az inzulin szekréció és a nyugalmi energia kiadások tekintetében. Tanulmányok és metaanalízisek is rendelkezésre állnak az alacsony szénhidráttartalmú étrend mortalitásáról. Az ARIC kohortvizsgálat 25 éven át tartó megfigyeléssel kimutatta, hogy U alakú összefüggés van a szénhidrátfogyasztás és a halálozás között: Negatív hatás, ha> 70% vagy
irodalom
Gardner CD, Trepanowski JF, Del Gobbo LC és mtsai. Az alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend hatása a túlsúlyos felnőttek 12 hónapos fogyására és a genotípus mintázatával vagy az inzulin szekréciójával való összefüggés. JAMA. 2018; 319: 667-79