Az alacsony zsír- vagy cukortartalmú étrend szintén hatékony
Egy elhízott vagy túlsúlyos ember egy éven át tartó vizsgálata azt mutatja, hogy az alacsony cukortartalmú étrend nem hatékonyabb a fogyáshoz, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.
Ha a fogyásról van szó, felmerül a kérdés, hogy milyen típusú étrendet kell elfogadni. Kizárólag csökkentenünk kell a lipidekben gazdag ételek fogyasztását? Vagy inkább az alacsony szénhidráttartalmú étrendet? Valójában mindkettő egyformán hatékony - derül ki egy tudományos tanulmányból, amelyet február 20-án tettek közzé a Az American Medical Association folyóirata (JAMA).
A munka kezdeményezői, az amerikai Stanford Medical School kutatói 609 túlsúlyos vagy elhízott, nem cukorbeteg embert toboroztak 18 és 50 év között. Mindegyiket véletlenszerűen két rendszer egyikéhez rendelték. 8 héten át minden nap arra törekedtek, hogy 20 grammal csökkentsék cukor- vagy zsírfogyasztásukat. A fizikai aktivitás átlagos szintje, amelyet az egyes kérdőívek értékelnek, majdnem azonos volt a két csoport között.
Genetikai hajlamok
Egy év elteltével az alacsony zsírtartalmú étrendet követõ résztvevõk átlagosan 5,3 kilogrammot fogyottak, míg azok, akik csökkentették a cukros ételek fogyasztását, súlyuk 6 kilogrammal csökkent. Az eredmények elég közel vannak ahhoz, hogy a kutatók arra következtessenek, hogy a két rend ugyanolyan hatékony. A kísérlet végén a kutatók szerint "nem volt szignifikáns különbség a súlygyarapodásban az alacsony zsírtartalmú étrend és a cukortartalmú kiegyensúlyozott étrend között".