Az alma egészségünkre gyakorolt előnyei; Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez pepifoto/iStock
Kicsi, kerek és praktikus enni, az alma kiválóan alkalmas az alakra és az egészségre. Ez Franciaország egyik legfogyasztottabb gyümölcse, mivel az egész éves standjainkon megtalálható. Sós vagy édes ételként egyaránt fogyasztható nyersen és főzve is.
Fő fogyókúrás szövetséges
Az alma több szempontból is érdekes gyümölcs. Egyrészt viszonylag alacsony a kalóriatartalma, csupán 72 kalória van 140 gramm almában, másrészt átlagosan 85% vizet tartalmaz. Legyen óvatos, azonban ez az arány csaknem megduplázódik, ha egy pohár almalevet fogyaszt, alacsonyabb, mint az almaszósz hozzáadott cukor nélkül. Ennek a gyümölcsnek azonban érdekes étvágycsökkentő hatása van, mivel gyorsan jóllakottság érzetet kelt. Ezért korlátozza a nassolás iránti vágyat. Az alma fehérje (0,4 g/140 g) és zsír (0,2 g) szintén viszonylag alacsony, mint a legtöbb gyümölcs.
Másrészt gazdag szénhidrátokban, különösen fruktózban és szorbitban. Ezek a cukrok az össztömeg közel 15% -át teszik ki, vagy 140 g-os gyümölcs esetében 19 g-ot. Ez az arány még 30 g-ra is emelkedik egy 25 cl-os pohár almalé esetén. Az alma glikémiás terhelése azonban továbbra is viszonylag alacsony, és az almafogyasztás egyes tanulmányok szerint akár 25% -kal is csökkentheti bizonyos cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Ezenkívül az alma nagy mennyiségű rostot tartalmaz, főleg pektin formájában. Az emésztőrendszerben ez egy gélt képez, amely csapdába ejti a cukor és a koleszterin egy részét, és így korlátozza azok felszívódását. Ezek az arányok azonban valószínűleg eltérnek az elfogyasztott alma fajtájától, érettségétől és fogyasztási módjától (friss gyümölcs, hámozott vagy nem, kompót, gyümölcslé).