Az alumínium edények, serpenyők, serpenyők mérgezőek-e az egészségre?

Alumínium

Az alumíniumot könnyűségére és a hő diffúziójának képességére használják a főzőcikkekben. A főzés során azonban az edényekben lévő alumínium a vízbe vándorolhat.
A Health Canada adatai szerint a kanadaiok ételeiből naponta felszívódó 10 milligramm alumíniumból 1 vagy 2 főzőedényből származik.
A többi forrás lehet maga az élelmiszer, az élelmiszer-adalékanyagok, a csomagolás, a víz ...

serpenyők

Egészségügyi kérdések ?

Az alumíniumot elismerték, hogy az ember nem alapvető fém. Ha sokáig úgy ítélték meg, hogy nincs hatása az egészségre, akkor ez már nem így van. Számos tanulmány kimutatta, hogy az alumínium mérgező lehet növényekre, állatokra és emberekre. Ha az Alzheimer-kór elősegítésének gyanúja merül fel, ez a hipotézis továbbra is ellentmondásos.

Valójában 2000 júliusában az Inserm (Nemzeti Egészségügyi és Egészségügyi Kutatóintézet) az American Journal of Epidemiology-ban közzétette egy olyan tanulmány eredményét, amely az aluminium-koncentrációnak kitett alanyokban a demenciák - különösen az Alzheimer-típusú - fokozott kockázatát mutatja. csapvíz nagyobb, mint 0,10 mg.l.