Az Alzheimer-fehérje diéta csökkenti az agyat - FOCUS Online
Eddig a sok gyümölcsöt, zöldséget, sovány húst és halat tartalmazó alacsony kalóriatartalmú étrendet védelemnek tekintették az Alzheimer-kór ellen. Az egerekkel végzett vizsgálat az ellenkezőjét sugallja.
A fehérjében gazdag étrend nem biztos, hogy olyan jó az agy számára, mint azt korábban gondolták. Éppen ellenkezőleg: úgy tűnik, hogy Alzheimer-kórban szenvedő egerekben összezsugorodik az agy. Sam Gandy által vezetett kutatócsoport a New York-i Sínai-hegyi Orvostudományi Iskolából erre a meglepő eredményre jutott.
Az Egyesült Államok, Kanada és az Egyesült Királyság kutatói azt vizsgálták, hogy a különböző étrendek hogyan befolyásolják az Alzheimer-kórra hajlamos génmanipulált egereket. Ezen egerek agya az APP fehérje módosított formáját termeli, amely hasonlóan megtalálható az emberekben is. Az Alzheimer-kórra jellemző úgynevezett amiloid plakkok később ebből fejlődnek ki.
Négy és 18 hetes kor között az egerek négy különböző étrendet kaptak: a rágcsálók egy csoportja normál táplálékot kapott, egy másik vagy magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú, egy harmadik magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, negyedik pedig magas szénhidrát- és alacsony zsírtartalmú táplálékot kapott.
Gandyt és csapatát most az érdekelte, hogy a különböző étrendek hogyan befolyásolják a lepedékképződést, az agy méretét és a különböző agyi régiók szerkezetét. A kutatók meglepő felfedezést tettek: a fehérjében gazdag étrendet folytató egerek agya öt százalékkal könnyebb volt, mint az összes többi csoport egerei. Emellett a hippokampusa kevésbé fejlett volt - az agy olyan régiója, amely fontos szerepet játszik a tanulásban és a memóriában.
A fehérje érzékenyítheti az agysejteket az Alzheimer-plakkokra
Jelenleg azonban nem világos, hogy ezek a táplálkozási hatások szerepet játszanak-e az emberek számára is - írják a kutatók a "Molecular Neurodegeneration" folyóiratban. Korábbi tanulmányok bizonyították, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend magas gyümölcs-, zöldség- és halfélékben késleltetheti az Alzheimer-kórt.
A jövőbeli vizsgálatoknak azonban először azt kell megmutatniuk, hogy a csökkent agyi térfogat valóban összefügg-e az Alzheimer-plakkok képződésével, vagy előfordulhat-e genetikailag módosítatlan egerekben is - írják a kutatók. Korábbi kutatások alapján azonban Gandy és csapata arra a következtetésre jutott, hogy a magas fehérjetartalmú étrend érzékenyebbé teheti az agysejteket az Alzheimer-plakkokra. "Az eredmények felvetik azt a kérdést, hogy bizonyos étrendek elősegíthetik-e az Alzheimer-kór kialakulását és progresszióját" - mondja Gandy. A kérdés megválaszolásához azonban véletlenszerűen különféle táplálkozási terveket kell rendelni az emberek különböző csoportjaihoz - etikailag nagyon megkérdőjelezhető megközelítés. "De ha a tudósok valaha is konkrét étrendi javaslatokat akarnak tenni az Alzheimer-kórban szenvedő betegek számára, ilyen vizsgálatokra lenne szükség" - mondja Gandy.