Az amerikai éttermek alulbecsülik az étkezésük kalóriatartalmát
Az amerikai éttermekben felszolgált ételek közül szinte minden ötödiknél legalább 100 kalóriával több, mint amit megjelenítenek. Ez az, amit nemrégiben feltártak egy nemrégiben készült amerikai tanulmányból, amely rámutat az éttermek tendenciájára, hogy minimalizálják a tányérokon ténylegesen jelen lévő kalóriák számát. Összességében a tanulmányt 2010 januárja és májusa között öt hónapig végezték három amerikai államban, Arkansasban, Indiana-ban és Massachusetts-ben.
Végül a megállapítás meglehetősen riasztónak bizonyult. Ha nagyon gyakran a mért kalóriák száma megegyezett a meghirdetett mennyiséggel, akkor az esetek 19% -ában ugyanez a különbség átlagosan 100 kalória különbséget mutatott. Egy olyan közelítés, amely a skálán évente 15 kilós súlygyarapodást jelenthet - magyarázza a romandie.com. A legszélsőségesebb esetekben a kutatók 1000 kalória különbséget tudtak megtalálni egy adag chips és mexikói szószban! "Ez az összeg a legtöbb ember számára ajánlott napi energiafogyasztás felét jelenti" - áll a Tufts University által végzett és az American Medical Association folyóiratban megjelent tanulmányban.