Az antibiotikumokkal kombinált magas zsírtartalmú étrend a bélgyulladáshoz kapcsolódik -
A kaliforniai egyetem (Davis, USA) kutatói azt találták, hogy a nyugati stílusú, magas zsírtartalmú étrend és az antibiotikumok alkalmazása együttesen jelentősen növeli a krónikus gyulladásos bélbetegségek (PRECED) előformájának kialakulásának kockázatát.
A Cell Host and Microb nemrégiben megjelent tanulmány azt sugallja, hogy ez a kombináció megakadályozza a vastagbélbélés sejtjeiben lévő mitokondriumok működését, és bélgyulladáshoz vezet.
Az irritábilis bél szindróma (IBS) a világ népességének mintegy tizenegy százalékát érinti. A nyálkahártya gyulladásával és a bél mikrobiomjának összetételében bekövetkező változásokkal járó IBS-betegekről feltételezzük, hogy PRECED állapotúak.
A vizsgálatban 43 egészséges felnőtt és 49 felnőtt vett részt IBS diagnózisban. A kutatók meghatározták a kalprotektin koncentrációját a székletben, és 19 IBS-ben azonosították a PRECED állapotát. A tanulmány szerzői azt találták, hogy a magas zsírtartalmú étrendet követő és az antibiotikumokat szedő résztvevők 8,6-szor nagyobb valószínűséggel voltak PRECED-esek, mint azok a résztvevők, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követtek és nem használtak antibiotikumokat a közelmúltban. A legnagyobb zsírfogyasztású résztvevők 2,8-szor nagyobb valószínűséggel jutottak PRECED-re, mint a legalacsonyabb zsírfogyasztású résztvevők. A közelmúltban önmagában használt antibiotikumok 3,9-szer nagyobb valószínűséggel jártak a PRECED-hez.
"Vizsgálatunk kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztóknál az antibiotikumok bevitele korábban a PRECED legnagyobb kockázatával jár együtt" - magyarázza Andreas Bäumler, az orvosi mikrobiológia és immunológia professzora és a tanulmány vezető szerzője. "Mostanáig nem igazán értettük, hogy a különféle környezeti kockázati tényezők hogyan működhetnek együtt és hajthatják előre a betegséget."
Egérmodellek felhasználásával a tanulmány megvizsgálta a magas zsírtartalmú étrend és az antibiotikumok alkalmazásának hatását a bélnyálkahártya sejtjeire is. Kiderült, hogy mindkét tényező együttesen megzavarja a sejt mitokondriumának munkáját, és megakadályozza oxigénégető képességüket. Ez a sejt oxigénfogyasztásának és a belekbe történő oxigénszivárgás csökkenéséhez vezetett.
A bélben lévő magasabb oxigénszint elősegíti a baktériumok egyensúlyhiányát és gyulladását. A hasznos baktériumok alacsony oxigéntartalmú környezetben, például a vastagbélben fejlődnek. A bélkörnyezet megzavarása után egy ördögi kör kezdődik, amelyben a jó baktériumokat potenciálisan káros gyulladásgátló mikrobák váltják fel, amelyek jobban tolerálják az oxigént. Ez viszont a nyálkahártya gyulladásához vezet, amely PRECED állapotokkal jár.
A tanulmány az 5-amino-szalicilátot, a gyógyszert is azonosította a PRECED lehetséges kezelésében. "Az egészséges bél legjobb megközelítése az, ha megfosztják a káros mikrobákat az előnyös tápláléktól" - mondja Lee. "Vizsgálatunk hangsúlyozza annak fontosságát, hogy elkerüljük a magas zsírtartalmú ételeket és ne éljünk vissza az antibiotikumokkal a bélgyulladás elkerülése érdekében."