Az antocianinok áfonyában, antioxidánsok az erős sportokban; Testlélek alakú tér

áfonyában
Az áfonya, a meggy, az áfonya és a szőlő együtt tartalmaz fenolokat, amelyeket a biokémikusok antocianinekként (vagy antocianinokként) ismernek. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának táplálkozási szakértői szerint ezek a molekulák újrakompozíciós hatást mutatnak. Csökkentenék a testzsír mennyiségét és növelnék a sovány testtömeget.

Kísérlet áfonyalét vagy antocianinokat tartalmazó egerekkel

Tehát a kutatók egerekkel végeztek egy kísérletet, amely 72 napig tartott. Az állatokat alacsony zsírtartalmú étrenddel etették [LF] vagy éppen ellenkezőleg, magas a zsírtartalma [HF]. Néhány állat áfonyalé-kiegészítést kapott [BBJ], mások áfonyából kivont és ivóvízükben oldott tiszta antocianinokat kaptak [ACN]. Az ACN csoport 0,2 mg antocianint kapott milliliter ivóvízben.

A kutatók elhízás elleni hatásokat kerestek, mindkét csoportban megtalálták őket. Az alábbi táblázatok azt mutatják, hogy az antocianin-kiegészítés különleges minőségi hatással volt az egerek súlygyarapodására. Az áfonyakivonat segítette az egereket több sovány tömegben és kevesebb zsírban.

A kutatók végül az egerek vérének vizsgálatával tudták meg az áfonya működését. A bogyókban található antocianinok hatására az inzulin jobban működött. Az egereknek kevesebb inzulinra volt szükségük, és zsírsejtjeik kevesebb leptint termeltek. Az adipociták ugyanis növekedésükkor leptint termelnek. Ebből kiderül, hogy az antocianinok inkább az izomsejtekben, mint a zsírsejtekben fokozzák az inzulin hatását. [Ebből az antocianinok AMPK aktivátoroknak tekinthetők?]

NdT: A leptin valamennyire játszik szerepet a zsírsavak szintjének szabályozó szerepében. a szabályozás termogenezissel megy végbe, amikor a leptin szintje jelentősen megnő. Itt ez nem így történt, mivel az antocianinok elősegítették az inzulin hatékonyságát az izomsejtekben és nem az adipocitákban.