Az anyagcsere a téli egészséges aktív magazinban
Könnyű ételek helyett buja ételek, hangulatos esték a kandalló előtt, a friss levegőn való mozgás helyett. Az év sötétebb hónapjaiban az étkezési szokások és a fizikai tevékenységek gyakran megváltoznak. De miért van? Az irodalomban különböző nézőpontokat találunk az anyagcsere téli hónapokhoz történő igazításáról.
Talán az emberi test hasonló módon működik, mint néhány télen „búvárállomáson” járó állaté? A lélegzete és a testhőmérséklete csökken. A percenkénti szívverés is csökken. Egy dolog biztos: az emberek és az állatok anyagcseréje úgy van felépítve, hogy mindig buja és csökkent táplálkozás fordul elő. A téli hónapok élelmiszerhiányhoz vezettek őseink számára. Az anyagcsere fizikai tartalékokat használt fel minden létfontosságú funkció fenntartására.
De őseinkkel ellentétben ma sokkal kevesebbet mozogunk, főleg télen. Ezért használunk kevesebb kalóriát nyáron. Valójában érthetetlen, mert a hideg évszak elegendő lehetőséget kínál a fizikai aktivitásra: Egy kellemes séta a tónál vagy a havas erdőben nemcsak kalóriákat bont, hanem felfrissíti a szívet és a lelket is. A sportlétesítmények és a gimnasztikai tanfolyamok, majd a szaunázás lendületet adnak az anyagcserének, és egyúttal megerősítik fizikai védekezőképességét.
Mindenesetre a következő szempont érdekesnek tűnik: Ha a serdülők vagy fiatalabb felnőttek hosszan tartó hidegnek vannak kitéve, akkor a test belsejében megnövekedett hőtermelés miatt fogynak. Az idősebb emberek esetében viszont csökken a szükséges körülményekhez való alkalmazkodás és az általános fizikai aktivitás is. Fokozott súlygyarapodást tapasztalunk a téli hónapokban, különösen az idősebb embereknél.
A Frankfurter Allgemeine Zeitung által 1000 német körében végzett telefonos felmérés során kiderült, hogy minden második német rosszkedvű a testmozgás miatt. Akik nyáron keveset sportolnak, télen még kevésbé. A logikus következtetés egyszerű, mert azok, akik jól étkeznek és keveset mozognak, több energiát vesznek fel, mint amennyit elégetnek. Ennek eredménye csak a súly növekedése lehet zsírtartalék formájában.
A „metabolikus aktivitás télen” témában végzett tanulmányok nagyon különböző megállapításokat dokumentálnak. Érdekes megfigyelést tettek közzé a Journal of Molecular Medicine 19. kötet, 38. szám: 500 cukorbeteg inzulin metabolizmusát figyelték meg. Megállapították, hogy a cukorbeteg inzulinigénye télen nő, nyáron csökken. Ez arra a felismerésre vezet, hogy az inzulinigény nagymértékben függ a szénhidrátok fogyasztásától és ezáltal a testmozgástól. Ennek megfelelően:.
A súlycsökkenés vagy a testsúly fenntartása télen megköveteli az étrend és az életmód szokásainak alkalmazkodását: olyan ételekkel, amelyek optimálisan illeszkednek a személyes anyagcsere-profiljához, és a megfelelő testmozgáshoz, teljes mértékben fenntartható vagy csökkenthető a testsúlya.